Sojaprotein er et koncentreret planteprotein med 335 kalorier pr. 100 g og højt jernindhold til proteinrige måltider.
Sojaprotein er et koncentreret planteprotein udvundet af sojabønner. Det bruges ofte i proteinpulver, køderstatninger, bagværk og forarbejdede fødevarer for at øge proteinindholdet. Det har en mild, neutral smag og en funktionel tekstur, som hjælper med at binde ingredienser og forbedre strukturen i opskrifter.
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 200.0mg | 20% | |
| Jern | 14.0mg | 78% |










