Soijaproteiini on tiivistetty kasviproteiini, jossa on 335 kaloria / 100 g ja runsaasti rautaa. Se sopii proteiinipitoisiin aterioihin.
Soijaproteiini on soijapavuista valmistettu tiivistetty kasviproteiini. Sitä käytetään yleisesti proteiinijauheissa, lihankorvikkeissa, leivonnaisissa ja prosessoiduissa elintarvikkeissa proteiinipitoisuuden lisäämiseen. Sen maku on mieto ja neutraali, ja sen toiminnallinen rakenne auttaa sitomaan aineksia ja parantamaan reseptien rakennetta.
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 200.0mg | 20% | |
| rauta | 14.0mg | 78% |










