Pagrindinis / world / Europa / Švedija / Barebells Creamy Crisp baltyminis batonėlis

Barebells Creamy Crisp baltyminis batonėlis

Barebells Creamy Crisp baltyminis batonėlis
0 naudotojams patiko šis maisto produktas | 0 naudotojai išsaugojo šį maisto produktą

Maistinė vertė

Vienoje 55 g porcijoje

% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta

Kalorijos 200 kcal
10% DV
Iš viso riebalų 7.0g
11% DV
Mononesočiosios riebalų rūgštys2.1g
Polinesočiosios riebalų rūgštys0.6g
Sočiosios riebalų rūgštys4.2g
Transriebalai0.1g
Iš viso angliavandenių 16.0g
5% DV
Skaidulinės medžiagos2.0g
Krakmolas12.2g
Cukrūs1.8g
Baltymai 20.0g
40% DV
Gyvūniniai baltymai17.0g
Augaliniai baltymai3.0g

Apie

Daug baltymų turintis firminis užkandžių batonėlis su vidutiniu angliavandenių kiekiu, palyginti nedaug cukraus ir vidutiniu riebalų kiekiu. Tinka kaip patogus baltyminis užkandis, bet ne kaip visavertis maistas.

Ingredientai

Vitaminai ir mineralai

Vitaminai

Maistinė medžiagaKiekisRMV%Pusinės eliminacijos laikas
Biotinas (B7)3.0mcg10%
Cholinas20.0mg4%
Folatai (B9)18.0mcg5%
Niacinas (B3)1.2mg8%
Pantoteno rūgštis (B5)0.5mg10%
Riboflavinas (B2)0.2mg15%
Tiaminas (B1)0.1mg7%
Vitaminas A40.0mcg4%
Vitaminas B120.4mcg17%
Vitaminas B60.1mg5%
Vitaminas D0.3mcg2%
Vitaminas E0.6mg4%
Vitaminas K2.0mcg2%

Mineralai

Maistinė medžiagaKiekisRMV%Pusinės eliminacijos laikas
Kalcis180.0mg18%
Varis90.0mcg10%
Geležis1.8mg10%
Magnis35.0mg8%
Fosforas160.0mg23%
Kalis170.0mg4%
Selenas6.0mcg11%
Natris170.0mg7%
Cinkas1.2mg11%

Barebells Creamy Crisp Protein Bar

Įžanga


Šis batonėlis sukurtas kontrastui: elastinga baltyminė karamelė, traškus centras ir švari šokoladinė pabaiga. Struktūra yra disciplinuota, o ne saldi, kiekvienam elementui atliekant tekstūros ir pusiausvyros funkciją. Jis turėtų būti valgomas kaip kompaktiškas saldumynas: iš pradžių tvirtas kąsnyje, vėliau pereinantis į kreminį, lengvai tamprų vidų.

Esminė recepto informacija


  • Patiekalo kategorija: Baltyminis konditerinis batonėlis

  • Virtuvė arba kilmė: Šiuolaikinė, Šiaurės šalių įkvėpta

  • Patiekimo tipas: Užkandis

  • Išeiga: 1 batonėlis

  • Porcijos dydis: 55 g

  • Paruošimo laikas: 20 minučių

  • Gaminimo laikas: 8 minutės

  • Bendras laikas: 45 minutės

  • Sudėtingumas: Vidutinis


    • Įranga


  • Skaitmeninės svarstyklės

  • Mažas prikaistuvis

  • Karščiui atspari mentelė

  • Mažas maišymo dubuo

  • 55 g batonėlio forma arba maža stačiakampė forma su įklotu

  • Kepimo skarda

  • Šaldytuvas

  • Smulkus sietelis


    • Ingredientai



    Baltyminis įdaras


  • 16 g pieno baltymų

  • 6 g kolageno hidrolizato

  • 4 g sojų baltymų

  • 3 g nenugriebto pieno miltelių

  • 2 g saldiklio

  • 2 g glicerolio

  • 2 g izomalto-oligosacharido

  • 1 g druskos

  • 2 g kvapiosios medžiagos


    • Traškus centras


  • 4 g kvietinių miltų

  • 3 g izomalto-oligosacharido

  • 3 g saulėgrąžų aliejaus

  • 2 g sumažinto riebumo kakavos miltelių

  • 1 g emulsiklio


    • Šokoladinis glaistas


  • 3 g kakavos sviesto

  • 1 g kakavos masės

  • 1 g palmių branduolių aliejaus

  • 1 g nenugriebto pieno miltelių

  • 1 g saldiklio

  • 1 g sumažinto riebumo kakavos miltelių

  • 1 g emulsiklio

  • 1 g kvapiosios medžiagos


    • Gaminimo eiga


  • 1. Paruoškite traškų centrą. Mažame dubenyje sumaišykite kvietinius miltus, izomalto-oligosacharidą, saulėgrąžų aliejų, sumažinto riebumo kakavos miltelius ir emulsiklį. Maišykite, kol masė tolygiai sudrėks ir taps biri, smėlio konsistencijos. Paskleiskite plonu sluoksniu ant mažos skardos ir kepkite 160°C temperatūroje 6–8 minutes, vieną kartą pamaišydami įpusėjus kepimui, kol masė bus sausa, traški ir lengvai paskrudusi. Visiškai atvėsinkite; tekstūra turi būti trapi, ne minkšta.


  • 2. Paruoškite baltyminį įdarą. Dubenyje sumaišykite pieno baltymus, kolageno hidrolizatą, sojų baltymus, nenugriebto pieno miltelius, saldiklį, glicerolį, izomalto-oligosacharidą, druską ir kvapiąją medžiagą. Kruopščiai maišykite, kol masė taps vientisa ir glotni. Suspaudus ji turi laikytis kartu ir būti lanksti, be likusių sausų miltelių.


  • 3. Suformuokite batonėlį. Pusę baltyminio įdaro tolygiu sluoksniu įspauskite į formą. Ant viršaus paskleiskite atvėsusį traškų centrą, palikdami siaurą kraštelį palei kraštus. Uždenkite likusiu baltyminiu įdaru ir tvirtai prispauskite, kad užsandarintumėte. Paviršius turi būti lygus ir kompaktiškas.


  • 4. Atšaldykite. Įdėkite suformuotą batonėlį į šaldytuvą 20 minučių, kol jis pakankamai sutvirtės, kad būtų galima švariai išimti iš formos jo nedeformuojant.


  • 5. Paruoškite glaistą. Ant silpnos kaitros ištirpinkite kakavos sviestą, kakavos masę, palmių branduolių aliejų, nenugriebto pieno miltelius, saldiklį, sumažinto riebumo kakavos miltelius, emulsiklį ir kvapiąją medžiagą, maišydami, kol masė taps glotni ir blizgi. Glaistas turi būti takus, vientisas ir be grūdėtumo.


  • 6. Apliekite batonėlį glaistu. Išimkite atšaldytą batonėlį iš formos ir padėkite ant grotelių arba skardos. Užpilkite arba tolygiai paskirstykite glaistą ant paviršiaus, jei reikia, vieną kartą apversdami, kad padengtumėte visas puses. Leiskite pertekliui nutekėti. Paviršius turi būti plonas ir lygus, su švariu kraštu.


  • 7. Sustingdykite. Grąžinkite glaistytą batonėlį į šaldytuvą 10–12 minučių, kol glaistas visiškai sustings, o batonėlis bus tvirtas per visą vidų.


    • Patiekimas ir serviravimas


    Patiekite batonėlį atšaldytą arba vėsios kambario temperatūros. Pateikite jį visą ant siauros lėkštės arba švariai perpjaukite įstrižai, kad matytųsi traškus centras. Paviršius turi būti blizgus, kraštai tvarkingi, o vidus aiškiai sluoksniuotas.

    Profesionalios pastabos


  • Traškus centras prieš surinkimą turi būti visiškai atvėsęs; bet kokia likusi šiluma suminkštins struktūrą.

  • Įdarą spauskite disciplinuotai: nepakankamai suspaudus batonėlis bus trapus, o per daug apdorojus gali tapti pernelyg tankus.

  • Glaistas turi išlikti plonas. Storas sluoksnis užgožia numatytą batonėlio kontrastą ir suteikia negrabų užbaigimą.
    • Subalansuota
    Atsisiųsti iš App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.