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チョコレートプロテインナッツバー

チョコレートプロテインナッツバー
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栄養成分表示

60gあたり

% Daily Value based on a 2000 kcal diet

カロリー 230 kcal
12% DV
脂質 9.0g
14% DV
一価不飽和脂肪3.5g
多価不飽和脂肪1.5g
飽和脂肪4.0g
炭水化物 22.0g
7% DV
食物繊維8.0g
でん粉11.0g
糖類3.0g
たんぱく質 20.0g
40% DV
動物性たんぱく質12.0g
植物性たんぱく質8.0g

概要

チョコレートでコーティングした高たんぱくバーです。カリッとしたナッツの食感があり、脂質は適度で、一般的なキャンディバーに比べて糖類を抑えています。ピーナッツ、アーモンド、チョコの風味で、間食にも取り入れやすい1本です。

材料

ビタミン＆ミネラル

ビタミン

栄養素量DV%半減期
ビオチン3.0mcg10%
コリン28.0mg5%
葉酸18.0mcg5%
ナイアシン1.6mg10%
パントテン酸0.7mg14%
ビタミンB20.2mg14%
ビタミンB10.1mg7%
ビタミンA20.0mcg2%
ビタミンB120.4mcg17%
ビタミンB60.1mg7%
ビタミンD0.5mcg3%
ビタミンE1.8mg12%
ビタミンK2.0mcg2%

ミネラル

栄養素量DV%半減期
カルシウム180.0mg18%
銅180.0mcg20%
鉄2.1mg12%
マグネシウム55.0mg13%
リン190.0mg27%
カリウム220.0mg5%
セレン7.0mcg13%
ナトリウム170.0mg7%
亜鉛1.6mg15%

チョコレート・プロテイン・ナッツバー

チョコレートでコーティングした高たんぱくスナックバー。ピーナッツとアーモンドを使い、スクラロースで甘みを付け、可溶性コーンファイバーとグリセリンでまとめています。伝統的な家庭料理というより、市販のプロテインバーに近い仕上がりです。

材料


総重量：60 g

  • ミルクプロテイン 14 g

  • 分離大豆たんぱく 8 g

  • ピーナッツ 10 g

  • アーモンド 6 g

  • チョコレートコーティング 8 g

  • ココアバター 4 g

  • 可溶性コーンファイバー 6 g

  • グリセリン 2 g

  • パーム油 1 g

  • ナチュラルフレーバー 0.8 g

  • ひまわりレシチン 0.6 g

  • 塩 0.3 g

  • スクラロース 0.3 g


    • 作り方


  • 1. ミキシングボウルにミルクプロテイン、分離大豆たんぱく、可溶性コーンファイバー、塩、スクラロースを入れて混ぜ合わせます。

  • 2. グリセリン、パーム油、ナチュラルフレーバーを加え、厚みがあり成形できる生地になるまで混ぜます。

  • 3. ピーナッツとアーモンドを均一に混ぜ込みます。

  • 4. 生地をバー状に押し固め、しっかりするまで冷やします。

  • 5. チョコレートコーティングをココアバターと一緒に溶かし、バー全体に均一にかけます。

  • 6. コーティングが固まるまで再び冷やします。


    • 下準備時間と調理時間


    下準備時間：15分
    調理時間：5分
    冷却時間：30分

    役立つコツ


    ナッツは細かく刻むと、食感が良くなり、成形もしやすくなります。コーティングの前に生地を冷やしておくと、バーの形をきれいに保ちやすくなります。
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