Csokoládés fehérjeszelet dióval

Csokoládébevonatú, magas fehérjetartalmú snack szelet földimogyoróval és mandulával, szukralózzal édesítve, oldható kukoricarosttal és glicerinnel összekötve. Inkább egy kereskedelmi forgalomban kapható proteinszeletre hasonlít, mint egy hagyományos házi készítésű ételre.

Hozzávalók

Össztömeg: 60 g

Tejfehérje, 14 g

Szójafehérje-izolátum, 8 g

Földimogyoró, 10 g

Mandula, 6 g

Csokoládébevonat, 8 g

Kakaóvaj, 4 g

Oldható kukoricarost, 6 g

Glicerin, 2 g

Pálmaolaj, 1 g

Természetes aromák, 0.8 g

Napraforgólecitin, 0.6 g

Só, 0.3 g

Szukralóz, 0.3 g

Elkészítés

1. Keverd össze a tejfehérjét, a szójafehérje-izolátumot, az oldható kukoricarostot, a sót és a szukralózt egy keverőtálban.

2. Add hozzá a glicerint, a pálmaolajat és a természetes aromákat, majd keverd addig, amíg sűrű, formázható tészta nem képződik.

3. Egyenletesen forgasd bele a földimogyorót és a mandulát.

4. Nyomkodd a keveréket szelet formára, majd hűtsd, amíg megszilárdul.

5. Olvaszd meg a csokoládébevonatot a kakaóvajjal, majd vond be vele egyenletesen a szeletet.

6. Hűtsd újra, amíg a bevonat meg nem dermed.

Előkészítési és sütési idő

Előkészítési idő: 15 perc
Sütési idő: 5 perc
Hűtési idő: 30 perc

Hasznos tippek

A jobb állag és a könnyebb formázás érdekében használj finomra vágott dióféléket. Bevonás előtt hűtsd le a keveréket, hogy a szelet jól megtartsa a formáját.