napraforgó-lecitin
A napraforgó-lecitin zsírdús emulgeálószer, 800 kcal/100 g és vasforrás. Receptekben segít elkeverni az olajat és a vizet.
Rólunk
A napraforgó-lecitin a napraforgómagból kivont természetes emulgeálószer, enyhe, semleges ízzel. Gyakran használják sütéshez, csokoládéban, étrend-kiegészítőkben és feldolgozott élelmiszerekben, mert segít elkeverni az olajat és a vizet, valamint javítja az állagot.
Tápértékadatok
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján
Kalória
800 kcal
40% DV
Összes zsír
100.0g
100% DV
D-vitamin11.0g
K-vitamin20.0g
Tiamin (B1-vitamin)69.0g
Összes szénhidrát
0.0g
0% DV
Fehérje
0.0g
0% DV
Receptek ezzel: napraforgó-lecitin (4)
Mogyorós-nugátos fehérjeszelet
200 kcal
Mogyorós-karamellás fehérjeszelet
200 kcal
Quest Creamy Crisp fehérjeszelet
190 kcal
Csokoládés fehérjeszelet dióval
230 kcal