A tejfehérje 370 kcal/100 g, sok kalciumot és 85 g fehérjét ad. Turmixokhoz, sütéshez és fehérjedús receptekhez használják.
A tejfehérje koncentrált tejipari összetevő, amely főként kazeinből és savófehérjékből készül. Íze enyhe, semleges, tejes jellegű, ezért gyakran használják a fehérjetartalom növelésére turmixokban, táplálkozási szeletekben, pékárukban és feldolgozott élelmiszerekben.
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kolin | 120.0mg | 22% | |
| A-vitamin | 120.0mcg | 13% | |
| Tiamin (B1-vitamin) | 0.1mg | 4% | |
| B12-vitamin | 3.5mcg | 146% | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 1.2mg | 92% | |
| Niacin (B3-vitamin) | 0.3mg | 2% | |
| Pantoténsav (B5-vitamin) | 3.0mg | 60% | |
| B6-vitamin | 0.1mg | 3% | |
| Biotin (B7-vitamin) | 10.0mcg | 33% | |
| Folát (B9-vitamin) | 20.0mcg | 5% | |
| D-vitamin | 0.5mcg | 3% | |
| E-vitamin | 0.2mg | 1% | |
| K-vitamin | 0.3mcg | 0% |
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 1200.0mg | 120% | |
| Réz | 100.0mcg | 11% | |
| Vas | 0.2mg | 1% | |
| Magnézium | 110.0mg | 26% | |
| Foszfor | 900.0mg | 129% | |
| Kálium | 1500.0mg | 32% | |
| Szelén | 25.0mcg | 45% | |
| Nátrium | 500.0mg | 22% | |
| Cink | 3.5mg | 32% |


































































