Шоколадов протеинов бар с ядки

Високопротеинов снакс бар с шоколадова глазура, с фъстъци и бадеми, подсладен със сукралоза и свързан с разтворими царевични фибри и глицерин. Наподобява комерсиален протеинов бар, а не традиционно домашно приготвено ястие.

Съставки

Общо тегло: 60 g

Млечен протеин, 14 g

Соев протеинов изолат, 8 g

Фъстъци, 10 g

Бадеми, 6 g

Шоколадова глазура, 8 g

Какаово масло, 4 g

Разтворими царевични фибри, 6 g

Глицерин, 2 g

Палмово масло, 1 g

Натурални аромати, 0.8 g

Слънчогледов лецитин, 0.6 g

Сол, 0.3 g

Сукралоза, 0.3 g

Инструкции

1. Смесете млечния протеин, соевия протеинов изолат, разтворимите царевични фибри, солта и сукралозата в купа за смесване.

2. Добавете глицерина, палмовото масло и натуралните аромати, след което разбъркайте, докато се образува гъсто, оформящо се тесто.

3. Добавете фъстъците и бадемите и разбъркайте равномерно.

4. Притиснете сместа във форма на бар и охладете, докато стегне.

5. Разтопете шоколадовата глазура с какаовото масло, след което покрийте бара равномерно.

6. Охладете отново, докато глазурата стегне.

Време за подготовка и готвене

Време за подготовка: 15 минути
Време за готвене: 5 минути
Време за охлаждане: 30 минути

Полезни съвети

Използвайте ситно нарязани ядки за по-добра текстура и по-лесно оформяне. Охладете сместа преди глазиране, за да запази барът добре формата си.