глицерин
Глицеринът е сладък захарен алкохол с 430 калории на 100 г. Използва се за задържане на влага в печива, сладкарски изделия и глазури.
Относно
Глицеринът, наричан още глицерол, е бистър, без мирис и със сладък вкус захарен алкохол, използван като овлажнител, разтворител и подсладител. В кулинарията и хранителната промишленост помага за задържане на влагата в печива, сладкарски изделия и глазури.
Хранителни стойности
На 100 г
% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal
Калории
430 kcal
22% DV
Общо мазнини
0.0g
0% DV
Общо въглехидрати
100.0g
33% DV
Протеин
0.0g
0% DV
Рецепти с глицерин (2)
