Соевият протеинов изолат е концентрирана соева съставка с 335 калории на 100 г, много белтъчини и калий. Ползва се в протеинови пудри.
Соевият протеинов изолат е силно пречистен растителен протеин, произведен от соеви зърна, с неутрален до леко бобов вкус. Често се използва в протеинови пудри, месни алтернативи, печива и преработени храни, за да повиши съдържанието на белтъчини и да подобри текстурата.
На 100 г
% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Холин | 80.0mg | 15% | |
| Тиамин (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Ниацин (B3) | 0.6mg | 4% | |
| Пантотенова киселина (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Витамин B6 | 0.1mg | 6% | |
| Фолат (B9) | 88.0mcg | 22% | |
| Витамин E | 0.2mg | 1% |
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Калций | 178.0mg | 18% | |
| Мед | 1600.0mcg | 178% | |
| Желязо | 14.5mg | 81% | |
| Магнезий | 49.0mg | 12% | |
| Фосфор | 704.0mg | 101% | |
| Калий | 1800.0mg | 38% | |
| Селен | 19.0mcg | 35% | |
| Натрий | 13.0mg | 1% | |
| Цинк | 4.9mg | 45% |






