Thanh protein hạt phủ sô cô la
Được ghi lại bởi @leo | 2 người dùng thích món ăn này | 1 người dùng đã lưu món ăn này
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần 60g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
Calo
230 kcal
12% DV
Tổng chất béo
9.0g
14% DV
Chất béo không bão hòa đơn3.5g
Chất béo không bão hòa đa1.5g
Chất béo bão hòa4.0g
Tổng carbohydrate
22.0g
7% DV
Chất xơ8.0g
Tinh bột11.0g
Đường3.0g
Protein
20.0g
40% DV
Protein động vật12.0g
Protein thực vật8.0g
Giới thiệu
Thanh protein phủ sô cô la với các mảnh hạt giòn, hàm lượng đạm cao, chất béo vừa phải và lượng đường tương đối thấp hơn so với thanh kẹo thông thường.
Thành phần
Vitamin & Khoáng chất
Vitamin
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Cholin | 28.0mg | 5% | |
| Vitamin A | 20.0mcg | 2% | |
| Vitamin B1 | 0.1mg | 7% | |
| Vitamin B12 | 0.4mcg | 17% | |
| Vitamin B2 | 0.2mg | 14% | |
| Vitamin B3 | 1.6mg | 10% | |
| Axit pantothenic | 0.7mg | 14% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 7% | |
| Biotin | 3.0mcg | 10% | |
| Folat | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamin D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitamin E | 1.8mg | 12% | |
| Vitamin K | 2.0mcg | 2% |
Khoáng chất
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 180.0mg | 18% | |
| Đồng | 180.0mcg | 20% | |
| Sắt | 2.1mg | 12% | |
| Magiê | 55.0mg | 13% | |
| Phốt pho | 190.0mg | 27% | |
| Kali | 220.0mg | 5% | |
| Selen | 7.0mcg | 13% | |
| Natri | 170.0mg | 7% | |
| Kẽm | 1.6mg | 15% |
Thanh hạt dinh dưỡng protein vị sô-cô-la
Một thanh ăn vặt giàu protein phủ sô-cô-la với đậu phộng và hạnh nhân, được làm ngọt bằng sucralose và kết dính bằng chất xơ ngô hòa tan cùng glycerin. Món này giống một thanh protein thương mại hơn là một món nấu tại nhà truyền thống.
Tổng khối lượng: 60 g
Protein sữa, 14 g
Protein đậu nành cô lập, 8 g
Đậu phộng, 10 g
Hạnh nhân, 6 g
Lớp phủ sô-cô-la, 8 g
Bơ ca cao, 4 g
Chất xơ ngô hòa tan, 6 g
Glycerin, 2 g
Dầu cọ, 1 g
Hương liệu tự nhiên, 0.8 g
Lecithin hướng dương, 0.6 g
Muối, 0.3 g
Sucralose, 0.3 g
1. Trộn protein sữa, protein đậu nành cô lập, chất xơ ngô hòa tan, muối và sucralose trong một tô trộn.
2. Thêm glycerin, dầu cọ và hương liệu tự nhiên, rồi trộn đến khi tạo thành một khối bột đặc có thể tạo hình.
3. Trộn đều đậu phộng và hạnh nhân vào hỗn hợp.
4. Ép hỗn hợp thành hình thanh và làm lạnh đến khi cứng lại.
5. Đun chảy lớp phủ sô-cô-la cùng bơ ca cao, rồi phủ đều lên thanh.
6. Làm lạnh lần nữa cho đến khi lớp phủ đông lại.
Thời gian chuẩn bị: 15 phút
Thời gian nấu: 5 phút
Thời gian làm lạnh: 30 phút
Dùng các loại hạt băm nhỏ để có kết cấu tốt hơn và dễ tạo hình hơn. Làm lạnh hỗn hợp trước khi phủ để thanh giữ hình dạng tốt.
Nguyên liệu
Tổng khối lượng: 60 g
Cách làm
Thời gian chuẩn bị và thời gian nấu
Thời gian chuẩn bị: 15 phút
Thời gian nấu: 5 phút
Thời gian làm lạnh: 30 phút
Mẹo hữu ích
Dùng các loại hạt băm nhỏ để có kết cấu tốt hơn và dễ tạo hình hơn. Làm lạnh hỗn hợp trước khi phủ để thanh giữ hình dạng tốt.
Không glutenCân bằng