Dầu cọ là dầu thực vật giàu chất béo, cung cấp 884 calo mỗi 100g và vitamin E. Thường dùng để chiên, nướng nhờ độ bền nhiệt cao.
Dầu cọ là loại dầu thực vật bán rắn được chiết xuất từ quả cọ dầu. Dầu có hương vị nhẹ, từ trung tính đến hơi mộc, và được dùng rộng rãi để chiên, nướng, làm bơ thực vật và thực phẩm chế biến nhờ độ ổn định ở nhiệt độ cao.
Trên 100g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Cholin | 0.2mg | 0% | |
| Vitamin E | 15.9mg | 106% | |
| Vitamin K | 8.0mcg | 7% |






