Barrita de proteína de chocolate
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Información nutricional
Por porción de 55 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Calorías
200 kcal
10% DV
Grasa total
8.0g
12% DV
Grasas monoinsaturadas2.6g
Grasas poliinsaturadas0.8g
Grasas saturadas4.5g
Grasas trans0.1g
Carbohidratos totales
17.0g
6% DV
Fibra3.0g
Almidón12.0g
Azúcares2.0g
Proteína
20.0g
40% DV
Proteína animal16.0g
Proteína vegetal4.0g
Acerca de
Una barrita snack rica en proteína, con calorías moderadas, relativamente baja en azúcar y una mezcla de proteínas lácteas y de soja, además de grasas y edulcorantes añadidos.
Ingredientes
Vitaminas y minerales
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 22.0mg | 4% | |
| Vitamina A | 40.0mcg | 4% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Vitamina B12 | 0.4mcg | 17% | |
| Riboflavina (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niacina (B3) | 1.2mg | 8% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 5% | |
| Biotina (B7) | 2.0mcg | 7% | |
| Folato (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamina D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitamina E | 1.2mg | 8% | |
| Vitamina K | 2.0mcg | 2% |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calcio | 180.0mg | 18% | |
| Cobre | 120.0mcg | 13% | |
| Hierro | 1.8mg | 10% | |
| Magnesio | 35.0mg | 8% | |
| Fósforo | 160.0mg | 23% | |
| Potasio | 170.0mg | 4% | |
| Selenio | 6.0mcg | 11% | |
| Sodio | 170.0mg | 7% | |
| Zinc | 1.2mg | 11% |
Barrita proteica de chocolate
Una barrita alta en proteínas recubierta de chocolate, con trocitos crujientes de soja y un interior masticable y dulce. Se parece más a una barrita comercial de proteína para picar que a un plato casero tradicional.
Para 1 barrita, 55 g en total
Proteína de leche, 12 g
Colágeno hidrolizado, 6 g
Proteína de soja, 5 g
Leche entera en polvo, 4 g
Polidextrosa, 7 g
Edulcorantes, 4 g
Glicerol, 3 g
Pasta de cacao, 4 g
Manteca de cacao, 3 g
Aceite de girasol, 2 g
Aceite de palmiste, 1.5 g
Trocitos crujientes de soja, 2 g
Aromas naturales, 0.8 g
Sal, 0.2 g
Emulsionante, 0.5 g
1. Mezcla la proteína de leche, el colágeno hidrolizado, la proteína de soja, la leche entera en polvo, la polidextrosa, los edulcorantes, el glicerol, los aromas naturales, la sal y el emulsionante hasta que queden combinados de manera uniforme.
2. Incorpora los trocitos crujientes de soja con movimientos envolventes.
3. Derrite juntos la pasta de cacao, la manteca de cacao, el aceite de girasol y el aceite de palmiste hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Da forma a la mezcla proteica hasta formar una barrita compacta.
5. Cubre o baña la barrita con la mezcla de chocolate derretida.
6. Refrigera hasta que se endurezca y luego sirve.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo de refrigeración: 20 minutos
Mantén la mezcla compacta para que la barrita conserve bien la forma.
Si la cobertura está demasiado espesa, caliéntala suavemente antes de bañar la barrita.
Refrigera solo hasta que cuaje para evitar que la barrita se endurezca demasiado.
Ingredientes
Para 1 barrita, 55 g en total
Instrucciones
Tiempo de preparación y cocción
Consejos útiles
Sin glutenEquilibrada