manteca de cacao
La manteca de cacao es la grasa del grano de cacao, con 884 calorías por 100 g y vitamina E. Se usa en chocolate y cosmética.
Acerca de
La manteca de cacao es la grasa comestible y pálida extraída de los granos de cacao, con un suave aroma a chocolate y una textura lisa y cremosa. Se usa habitualmente en la elaboración de chocolate, confitería, repostería y cosmética.
Información nutricional
Por 100 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Calorías
884 kcal
44% DV
Grasa total
100.0g
100% DV
Vitamina D59.7g
Vitamina K32.9g
Tiamina (B1)3.0g
Carbohidratos totales
0.0g
0% DV
Proteína
0.1g
0% DV
Proteína vegetal0.1g
Vitaminas y minerales
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 0.3mg | 0% | |
| Vitamina E | 1.8mg | 12% | |
| Vitamina K | 7.0mcg | 6% |
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