Barreta de proteïna de xocolata
A 0 usuaris els ha agradat aquest aliment | 0 usuaris han desat aquest aliment
Informació nutricional
Per ració de 55 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
200 kcal
10% DV
Greix total
8.0g
12% DV
Greixos monoinsaturats2.6g
Greixos poliinsaturats0.8g
Greixos saturats4.5g
Greixos trans0.1g
Hidrats de carboni totals
17.0g
6% DV
Fibra3.0g
Midó12.0g
Sucres2.0g
Proteïna
20.0g
40% DV
Proteïna animal16.0g
Proteïna vegetal4.0g
Sobre
Una barreta snack rica en proteïna, amb calories moderades, relativament baixa en sucre i una combinació de proteïnes làcties i de soja, amb greixos i edulcorants afegits.
Ingredients
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 22.0mg | 4% | |
| Vitamina A | 40.0mcg | 4% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Vitamina B12 | 0.4mcg | 17% | |
| Riboflavina (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niacina (B3) | 1.2mg | 8% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 5% | |
| Biotina (B7) | 2.0mcg | 7% | |
| Folat (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamina D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitamina E | 1.2mg | 8% | |
| Vitamina K | 2.0mcg | 2% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 180.0mg | 18% | |
| Coure | 120.0mcg | 13% | |
| Ferro | 1.8mg | 10% | |
| Magnesi | 35.0mg | 8% | |
| Fòsfor | 160.0mg | 23% | |
| Potassi | 170.0mg | 4% | |
| Seleni | 6.0mcg | 11% | |
| Sodi | 170.0mg | 7% | |
| Zinc | 1.2mg | 11% |
Barreta de proteïna de xocolata
Una barreta alta en proteïnes recoberta de xocolata, amb trossets cruixents de soja i un interior dolç i mastegable. S'assembla més a una barreta comercial de proteïnes per picar que no pas a un plat casolà tradicional.
Per a 1 barreta, 55 g en total
Proteïna de llet, 12 g
Hidrolitzat de col·lagen, 6 g
Proteïna de soja, 5 g
Llet sencera en pols, 4 g
Polidextrosa, 7 g
Edulcorants, 4 g
Glicerol, 3 g
Pasta de cacau, 4 g
Mantega de cacau, 3 g
Oli de gira-sol, 2 g
Oli de pinyol de palma, 1.5 g
Trossets cruixents de soja, 2 g
Aromes naturals, 0.8 g
Sal, 0.2 g
Emulgent, 0.5 g
1. Barreja la proteïna de llet, l'hidrolitzat de col·lagen, la proteïna de soja, la llet sencera en pols, la polidextrosa, els edulcorants, el glicerol, les aromes naturals, la sal i l'emulgent fins que quedi tot ben integrat.
2. Incorpora-hi els trossets cruixents de soja amb moviments suaus.
3. Fon la pasta de cacau, la mantega de cacau, l'oli de gira-sol i l'oli de pinyol de palma junts fins que la barreja sigui homogènia.
4. Dona forma a la barreja de proteïnes fins a obtenir una barreta compacta.
5. Recobreix o banya la barreta amb la barreja de xocolata fosa.
6. Refreda-la fins que qualli i després serveix-la.
Temps de preparació: 15 minuts
Temps de cocció: 5 minuts
Temps de refredament: 20 minuts
Mantén la barreja ben compacta perquè la barreta es mantingui unida.
Si el recobriment és massa espès, escalfa'l suaument abans de banyar-hi la barreta.
Refreda-la només fins que qualli per evitar que la barreta es torni massa dura.
Ingredients
Per a 1 barreta, 55 g en total
Instruccions
Temps de preparació i de cocció
Consells útils
Sense glutenEquilibrada