L'emulsionant és un additiu alimentari amb 0 calories per 100 g que ajuda a barrejar oli i aigua en salses, amaniments i xocolata.
L'emulsionant és una categoria àmplia d'additius alimentaris més que no pas un ingredient únic, utilitzada per ajudar que l'oli i l'aigua es barregin bé i es mantinguin integrats. Té poc o gens de sabor per si sol i es troba habitualment en productes de fleca, salses, amaniments, xocolata i aliments processats.
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal



















