Barreta de xocolata amb gerds
A 0 usuaris els ha agradat aquest aliment | 0 usuaris han desat aquest aliment
Informació nutricional
Per ració de 150 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
360 kcal
18% DV
Greix total
22.0g
34% DV
Hidrats de carboni totals
39.0g
13% DV
Proteïna
4.5g
9% DV
Sobre
Snack de postres de gerds recoberts de xocolata, amb una quantitat moderada de sucre i greix, poca proteïna i una mica de fibra procedent de la fruita i dels sòlids de cacau.
Ingredients
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 18.0mg | 3% | |
| Vitamina A | 45.0mcg | 5% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Vitamina B12 | 0.3mcg | 15% | |
| Riboflavina (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Niacina (B3) | 0.9mg | 6% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.5mg | 9% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 5% | |
| Biotina (B7) | 3.0mcg | 10% | |
| Folat (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamina C | 12.0mg | 13% | |
| Vitamina D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamina E | 1.8mg | 12% | |
| Vitamina K | 8.0mcg | 7% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 95.0mg | 10% | |
| Coure | 280.0mcg | 31% | |
| Ferro | 2.6mg | 14% | |
| Magnesi | 48.0mg | 11% | |
| Fòsfor | 130.0mg | 19% | |
| Potassi | 240.0mg | 5% | |
| Seleni | 4.0mcg | 7% | |
| Sodi | 45.0mg | 2% | |
| Zinc | 1.1mg | 10% |
Barra de xocolata amb gerds
Una confecció senzilla de xocolata feta amb xocolata amb llet i xocolata negra, aromatitzada amb gerds. S'assembla més a una barra de xocolata aromatitzada o a una confecció de xocolata que no pas a unes postres al forn.
60 g de xocolata amb llet
50 g de xocolata negra
20 g de gerds
8 g de sucre
7 g de mantega de cacau
3 g de pasta de cacau
1 g de llet sencera en pols
0.5 g d'emulsionant
0.5 g de vainilla
Total: 150 g
1. Foneu suaument la xocolata amb llet, la xocolata negra i la mantega de cacau juntes a foc baix o al bany maria.
2. Incorporeu-hi la pasta de cacau, la llet sencera en pols, el sucre, l'emulsionant i la vainilla fins que quedi una mescla homogènia.
3. Afegiu-hi els gerds amb cura, mantenint-ne una mica de textura si ho desitgeu.
4. Aboqueu la barreja en un motlle o safata folrats i alliseu-ne la superfície.
5. Refredeu-ho fins que qualli completament; després, desemmotlleu-ho i talleu-ho o trenqueu-ho a trossos.
10 minuts
10 minuts
Manteniu el foc baix per evitar que la xocolata es cremi.
Si feu servir gerds frescos, eixugueu-los primer amb cura per reduir l'excés d'humitat.
Per obtenir una barra més fina, aixafeu lleugerament els gerds abans d'incorporar-los.
Ingredients
Total: 150 g
Instruccions
Temps de preparació
10 minuts
Temps de cocció
10 minuts
Consells útils
VegetarianaSense gluten