massa de cacau
La massa de cacau és pasta pura de cacau amb 598 calories per 100 g i magnesi, clau per fer xocolata i rebosteria.
Sobre
La massa de cacau, també anomenada licor de xocolata o licor de cacau, és la pasta pura feta amb grans de cacau torrats i mòlts. Té un sabor intens de xocolata amb amargor natural i s’utilitza habitualment com a base per a la xocolata, la rebosteria i la confiteria.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
598 kcal
30% DV
Greix total
52.9g
81% DV
Vitamina D32.8g
Vitamina K17.8g
Tiamina (B1)1.6g
Hidrats de carboni totals
34.7g
12% DV
Folat (B9)23.9g
Vitamina B121.0g
Biotina (B7)9.8g
Proteïna
13.5g
27% DV
Proteïna vegetal13.5g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 12.3mg | 2% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Riboflavina (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niacina (B3) | 2.2mg | 14% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folat (B9) | 32.0mcg | 8% | |
| Vitamina E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamina K | 2.5mcg | 2% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 128.0mg | 13% | |
| Coure | 3.8mcg | 0% | |
| Ferro | 13.9mg | 77% | |
| Magnesi | 499.0mg | 119% | |
| Fòsfor | 734.0mg | 105% | |
| Potassi | 1524.0mg | 32% | |
| Seleni | 14.3mcg | 26% | |
| Sodi | 21.0mg | 1% | |
| Zinc | 6.8mg | 62% |
Receptes amb massa de cacau (29)
Barreta proteica Barebells Cookies & Cream
200 kcal
Barreta de proteïna Barebells Creamy Crisp
200 kcal
Barreta proteica de torró d'avellana
210 kcal
Barreta proteica d'avellana i torró
200 kcal
Barreta proteica de cacauet i cacau
200 kcal
Barreta de proteïna de torró i avellana
200 kcal
Barreta proteica d'avellana i torró
199 kcal
Barreta proteica de caramel, xocolata i cacauet
210 kcal
Barreta proteica de cacauet salat
200 kcal
Barreta de proteïna de cacau estil Barebells
200 kcal
Barreta proteica de cacauet amb cobertura de cacau
200 kcal
Barreta proteica de cacauet salat
200 kcal
Barreta de proteïna Barebells Crunchy Fudge
205 kcal
Barreta de proteïna de xocolata amb llet amb cruixent de soja
200 kcal
Barreta de proteïna Barebells Chocolate Dough
200 kcal
Barreta proteica Barebells de xocolata amb llet
200 kcal
Barreta de proteïna Barebells Crunchy Fudge
205 kcal
Barreta de proteïna Barebells Salty Peanut
200 kcal
Barreta proteica de cacauet recoberta de xocolata
200 kcal
Barreta de proteïna de cacauet i caramel
200 kcal
Barreta de proteïna Barebells Creamy Crisp
200 kcal
Barreta de proteïna Barebells Creamy Crisp
200 kcal
Barres proteiques cruixents de cacauet salat
410 kcal
Barreta de proteïna Barebells Creamy Crisp
200 kcal
Barreta de proteïna Barebells Creamy Crisp
205 kcal
Barreta de proteïna Barebells Creamy Crisp
205 kcal
Barreta de xocolata proteica
200 kcal
Barreta de proteïna de xocolata
200 kcal
Barreta de xocolata amb gerds
360 kcal