La polidextrosa és una fibra soluble baixa en calories, amb 1 caloria per 100 g i calci. S'utilitza per donar volum als aliments.
La polidextrosa és una fibra soluble sintètica i un agent de càrrega que s'utilitza per aportar cos, textura i fibra als aliments amb menys sucre o menys calories. És lleugerament dolça, amb un gust força neutre, i es troba habitualment en productes de fleca, begudes, lactis i productes de confiteria.
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal




















