Barra de proteína de chocolate
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Informação Nutricional
Por porção de 55g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
200 kcal
10% DV
Gordura total
8.0g
12% DV
Gorduras monoinsaturadas2.6g
Gorduras polinsaturadas0.8g
Gorduras saturadas4.5g
Gorduras trans0.1g
Hidratos de carbono totais
17.0g
6% DV
Fibra3.0g
Amido12.0g
Açúcares2.0g
Proteína
20.0g
40% DV
Proteína animal16.0g
Proteína vegetal4.0g
Sobre
Uma barra proteica com chocolate, calorias moderadas, teor relativamente baixo de açúcar e uma combinação de proteínas do leite e da soja, com gorduras e adoçantes adicionados.
Ingredientes
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Colina | 22.0mg | 4% | |
| Vitamina A | 40.0mcg | 4% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Vitamina B12 | 0.4mcg | 17% | |
| Riboflavina (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niacina (B3) | 1.2mg | 8% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 5% | |
| Biotina (B7) | 2.0mcg | 7% | |
| Folato (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamina D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitamina E | 1.2mg | 8% | |
| Vitamina K | 2.0mcg | 2% |
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 180.0mg | 18% | |
| Cobre | 120.0mcg | 13% | |
| Ferro | 1.8mg | 10% | |
| Magnésio | 35.0mg | 8% | |
| Fósforo | 160.0mg | 23% | |
| Potássio | 170.0mg | 4% | |
| Selénio | 6.0mcg | 11% | |
| Sódio | 170.0mg | 7% | |
| Zinco | 1.2mg | 11% |
Barra Proteica de Chocolate
Uma barra rica em proteína, coberta com chocolate, com pedaços crocantes de soja e um interior mastigável e doce. Assemelha-se mais a uma barra proteica comercial para snack do que a um prato caseiro tradicional.
Para 1 barra, total de 55 g
Proteína do leite, 12 g
Colagénio hidrolisado, 6 g
Proteína de soja, 5 g
Leite em pó integral, 4 g
Polidextrose, 7 g
Adoçantes, 4 g
Glicerol, 3 g
Massa de cacau, 4 g
Manteiga de cacau, 3 g
Óleo de girassol, 2 g
Óleo de palmiste, 1.5 g
Pedaços crocantes de soja, 2 g
Aromas naturais, 0.8 g
Sal, 0.2 g
Emulsionante, 0.5 g
1. Misture a proteína do leite, o colagénio hidrolisado, a proteína de soja, o leite em pó integral, a polidextrose, os adoçantes, o glicerol, os aromas naturais, o sal e o emulsionante até ficarem uniformemente combinados.
2. Incorpore os pedaços crocantes de soja.
3. Derreta juntos a massa de cacau, a manteiga de cacau, o óleo de girassol e o óleo de palmiste até obter uma mistura lisa.
4. Molde a mistura proteica numa barra compacta.
5. Cubra ou envolva a barra com a mistura de chocolate derretida.
6. Leve ao frio até firmar e depois sirva.
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozedura: 5 minutos
Tempo de refrigeração: 20 minutos
Mantenha a mistura compacta para que a barra fique bem unida.
Se a cobertura estiver demasiado espessa, aqueça-a suavemente antes de mergulhar a barra.
Refrigere apenas até firmar para evitar que a barra fique demasiado dura.
Ingredientes
Para 1 barra, total de 55 g
Instruções
Tempo de preparação e tempo de cozedura
Dicas úteis
Sem glútenEquilibrada