Glicerol tem 430 calorias por 100 g e fornece cálcio. Atua como humectante e adoçante em alimentos e ajuda a reter humidade.
O glicerol, também chamado glicerina, é um álcool de açúcar transparente, inodoro e de sabor doce, usado como humectante, solvente e adoçante em alimentos. É comum em produtos de pastelaria, confeitaria, coberturas e alimentos processados para reter a humidade e melhorar a textura.
Por 100 g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal




































