A manteiga de cacau é a gordura dos grãos de cacau, com 884 calorias por 100g e vitamina E. Usa-se em chocolate e cosméticos.
A manteiga de cacau é a gordura comestível, de cor clara, extraída dos grãos de cacau, com aroma suave de chocolate e textura lisa e cremosa. É usada com frequência no fabrico de chocolate, na confeitaria, na pastelaria e em cosméticos.
Por 100 g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Colina | 0.3mg | 0% | |
| Vitamina E | 1.8mg | 12% | |
| Vitamina K | 7.0mcg | 6% |
















































