Barra de Chocolate com Framboesa
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Informação Nutricional
Por porção de 150g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
360 kcal
18% DV
Gordura total
22.0g
34% DV
Hidratos de carbono totais
39.0g
13% DV
Proteína
4.5g
9% DV
Sobre
Snack de sobremesa com framboesas cobertas de chocolate. Tem açúcar e gordura em quantidades moderadas, pouca proteína e alguma fibra da fruta e dos sólidos de cacau.
Ingredientes
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Colina | 18.0mg | 3% | |
| Vitamina A | 45.0mcg | 5% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Vitamina B12 | 0.3mcg | 15% | |
| Riboflavina (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Niacina (B3) | 0.9mg | 6% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.5mg | 9% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 5% | |
| Biotina (B7) | 3.0mcg | 10% | |
| Folato (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamina C | 12.0mg | 13% | |
| Vitamina D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamina E | 1.8mg | 12% | |
| Vitamina K | 8.0mcg | 7% |
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 95.0mg | 10% | |
| Cobre | 280.0mcg | 31% | |
| Ferro | 2.6mg | 14% | |
| Magnésio | 48.0mg | 11% | |
| Fósforo | 130.0mg | 19% | |
| Potássio | 240.0mg | 5% | |
| Selénio | 4.0mcg | 7% | |
| Sódio | 45.0mg | 2% | |
| Zinco | 1.1mg | 10% |
Barra de Chocolate com Framboesa
Uma confeção simples de chocolate feita com chocolate de leite e chocolate negro, aromatizada com framboesa. Assemelha-se mais a uma barra de chocolate aromatizada ou confeção de chocolate do que a uma sobremesa assada.
60 g de chocolate de leite
50 g de chocolate negro
20 g de framboesas
8 g de açúcar
7 g de manteiga de cacau
3 g de massa de cacau
1 g de leite em pó integral
0.5 g de emulsionante
0.5 g de baunilha
Total: 150 g
1. Derreta suavemente o chocolate de leite, o chocolate negro e a manteiga de cacau juntos em lume brando ou em banho-maria.
2. Junte a massa de cacau, o leite em pó integral, o açúcar, o emulsionante e a baunilha, mexendo até obter uma mistura homogénea.
3. Envolva cuidadosamente as framboesas, mantendo alguma textura, se desejar.
4. Verta a mistura para uma forma ou tabuleiro forrado e alise a superfície.
5. Leve ao frio até solidificar completamente, depois desenforme e corte ou parta em pedaços.
10 minutos
10 minutos
Mantenha o lume baixo para evitar que o chocolate queime.
Se usar framboesas frescas, seque-as primeiro com cuidado para reduzir o excesso de humidade.
Para uma barra mais lisa, esmague ligeiramente as framboesas antes de as misturar.
Ingredientes
Total: 150 g
Instruções
Tempo de preparação
10 minutos
Tempo de confeção
10 minutos
Dicas úteis
VegetarianaSem glúten