ダークチョコレート
ダークチョコレートはカカオ分が多く、100gあたり598kcalです。マグネシウムを含み、製菓やデザート、そのままのおやつにも使えます。
概要
ダークチョコレートは、カカオ固形分の割合が高く、ミルクチョコレートより砂糖が少ない、濃厚でやや苦みのあるチョコレートです。そのまま食べるほか、焼き菓子、デザート、ソースに使われ、削ってペストリーの仕上げにもよく使われます。
栄養成分表示
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
598 kcal
30% DV
脂質
42.6g
66% DV
ビタミンD24.5g
ビタミンK12.8g
ビタミンB11.3g
炭水化物
45.9g
15% DV
葉酸10.9g
ビタミンB1224.0g
ビオチン10.0g
たんぱく質
7.8g
16% DV
植物性たんぱく質7.8g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 12.3mg | 2% | |
| ビタミンA | 3.0mcg | 0% | |
| ビタミンB1 | 0.0mg | 3% | |
| ビタミンB2 | 0.1mg | 6% | |
| ナイアシン | 1.0mg | 6% | |
| パントテン酸 | 0.3mg | 6% | |
| ビタミンB6 | 0.0mg | 2% | |
| 葉酸 | 13.0mcg | 3% | |
| ビタミンE | 0.8mg | 5% | |
| ビタミンK | 7.3mcg | 6% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 73.0mg | 7% | |
| 銅 | 1.8mcg | 0% | |
| 鉄 | 11.9mg | 66% | |
| マグネシウム | 228.0mg | 54% | |
| リン | 308.0mg | 44% | |
| カリウム | 715.0mg | 15% | |
| セレン | 6.8mcg | 12% | |
| ナトリウム | 20.0mg | 1% | |
| 亜鉛 | 3.3mg | 30% |
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