フレッシュディル
フレッシュディルは香り高いハーブです。100gあたり43kcalで、ビタミンKを含みます。サラダ、魚料理、ソースの風味づけに使えます。
概要
フレッシュディルは、繊細で羽のような葉を持つハーブで、明るく青々とした、やや酸味のある風味と、ほのかなアニスのような香りが特徴です。魚料理、じゃがいも、ピクルス、ヨーグルトベースのソース、サラダ、スープの味つけによく使われます。
栄養成分表示
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
43 kcal
2% DV
脂質
1.1g
2% DV
ビタミンD0.1g
ビタミンK0.1g
ビタミンB10.7g
炭水化物
7.0g
2% DV
葉酸2.1g
ビタミンB120.1g
たんぱく質
3.5g
7% DV
植物性たんぱく質3.5g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 13.2mg | 2% | |
| ビタミンA | 386.0mcg | 43% | |
| ビタミンB1 | 0.1mg | 5% | |
| ビタミンB2 | 0.3mg | 23% | |
| ナイアシン | 1.6mg | 10% | |
| パントテン酸 | 0.4mg | 8% | |
| ビタミンB6 | 0.2mg | 11% | |
| 葉酸 | 150.0mcg | 38% | |
| ビタミンC | 85.0mg | 94% | |
| ビタミンE | 1.7mg | 11% | |
| ビタミンK | 621.4mcg | 518% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 208.0mg | 21% | |
| 銅 | 146.0mcg | 16% | |
| 鉄 | 6.6mg | 37% | |
| マグネシウム | 55.0mg | 13% | |
| リン | 66.0mg | 9% | |
| カリウム | 738.0mg | 16% | |
| セレン | 2.7mcg | 5% | |
| ナトリウム | 61.0mg | 3% | |
| 亜鉛 | 0.9mg | 8% |
フレッシュディルを使ったレシピ（1）
