グリーンカレーソース
グリーンカレーソースはタイ風の香り高いソースです。100gあたり120kcalで、ビタミンAを含み、カレーやスープ、炒め物に深い辛みとうま味を加えます。
概要
グリーンカレーソースは、青唐辛子、ハーブ、スパイス、ココナッツミルク、香味野菜で作る、香り高いタイ風ソースです。辛みとうま味があり、ややクリーミーな口当たりが特徴です。野菜、鶏肉、魚介、豆腐を使うカレーのベースとしてよく使われるほか、スープや炒め物にも活用されます。
栄養成分表示
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
120 kcal
6% DV
脂質
9.0g
14% DV
ビタミンD7.5g
ビタミンK0.8g
ビタミンB10.3g
炭水化物
8.0g
3% DV
葉酸1.5g
ビタミンB123.0g
ビオチン3.5g
たんぱく質
2.0g
4% DV
植物性たんぱく質2.0g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 12.0mg | 2% | |
| ビタミンA | 120.0mcg | 13% | |
| ビタミンB1 | 0.0mg | 3% | |
| ビタミンB2 | 0.0mg | 3% | |
| ナイアシン | 0.8mg | 5% | |
| パントテン酸 | 0.3mg | 6% | |
| ビタミンB6 | 0.1mg | 5% | |
| 葉酸 | 18.0mcg | 5% | |
| ビタミンC | 8.0mg | 9% | |
| ビタミンE | 1.2mg | 8% | |
| ビタミンK | 12.0mcg | 10% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 25.0mg | 3% | |
| 銅 | 70.0mcg | 8% | |
| 鉄 | 1.1mg | 6% | |
| マグネシウム | 18.0mg | 4% | |
| リン | 35.0mg | 5% | |
| カリウム | 180.0mg | 4% | |
| セレン | 2.0mcg | 4% | |
| ナトリウム | 650.0mg | 28% | |
| 亜鉛 | 0.4mg | 4% |
グリーンカレーソースを使ったレシピ（1）
