ハードタイプの牛乳チーズ
ハードタイプの牛乳チーズは熟成した硬質チーズです。100gあたり402kcalで、カルシウムが豊富。パスタやグラタンに削って使えます。
概要
ハードタイプの牛乳チーズは、しっかりとした食感を持つ熟成チーズで、うま味が凝縮した塩気のある風味と、しばしばナッツのような香りが特徴です。パスタ、サラダ、スープ、オーブン料理にすりおろして使われることが多く、少量をスライスしてそのまま軽食として食べることもあります。
栄養成分表示
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
402 kcal
20% DV
脂質
33.1g
51% DV
ビタミンD21.1g
ビタミンK9.0g
ビタミンB11.0g
炭水化物
1.3g
0% DV
ビタミンB120.5g
たんぱく質
25.0g
50% DV
動物性たんぱく質25.0g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 15.4mg | 3% | |
| ビタミンA | 265.0mcg | 29% | |
| ビタミンB1 | 0.0mg | 2% | |
| ビタミンB12 | 1.5mcg | 63% | |
| ビタミンB2 | 0.4mg | 29% | |
| ナイアシン | 0.1mg | 1% | |
| パントテン酸 | 0.3mg | 7% | |
| ビタミンB6 | 0.1mg | 5% | |
| 葉酸 | 18.0mcg | 5% | |
| ビタミンD | 0.5mcg | 3% | |
| ビタミンE | 0.7mg | 5% | |
| ビタミンK | 2.6mcg | 2% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 721.0mg | 72% | |
| 銅 | 20.0mcg | 2% | |
| 鉄 | 0.7mg | 4% | |
| マグネシウム | 28.0mg | 7% | |
| リン | 512.0mg | 73% | |
| カリウム | 98.0mg | 2% | |
| セレン | 14.5mcg | 26% | |
| ナトリウム | 621.0mg | 27% | |
| 亜鉛 | 3.1mg | 28% |
ハードタイプの牛乳チーズを使ったレシピ（2）
