ハーブチミチュリ
ハーブチミチュリは、パセリやにんにく、酢、油で作る爽やかなアルゼンチンのソースです。100gあたり180kcalで、ビタミンKを含み、肉や野菜のグリルによく合います。
概要
チミチュリは、通常パセリ、にんにく、酢、油、香辛料で作る、明るい風味のハーブ感あふれるアルゼンチンのソースまたは調味料です。酸味があり、にんにくの香りが効いたフレッシュな味わいで、グリルした肉や野菜に添えたり、マリネとして使ったりするのが一般的です。
栄養成分表示
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
180 kcal
9% DV
脂質
18.0g
28% DV
ビタミンD2.5g
ビタミンK12.0g
ビタミンB12.8g
炭水化物
4.5g
2% DV
葉酸1.5g
ビタミンB121.0g
ビオチン2.0g
たんぱく質
1.8g
4% DV
植物性たんぱく質1.8g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 8.0mg | 1% | |
| ビタミンA | 420.0mcg | 47% | |
| ビタミンB1 | 0.1mg | 4% | |
| ビタミンB2 | 0.1mg | 6% | |
| ナイアシン | 0.7mg | 4% | |
| パントテン酸 | 0.2mg | 4% | |
| ビタミンB6 | 0.1mg | 7% | |
| 葉酸 | 35.0mcg | 9% | |
| ビタミンC | 18.0mg | 20% | |
| ビタミンE | 2.5mg | 17% | |
| ビタミンK | 180.0mcg | 150% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 55.0mg | 6% | |
| 銅 | 90.0mcg | 10% | |
| 鉄 | 1.8mg | 10% | |
| マグネシウム | 18.0mg | 4% | |
| リン | 35.0mg | 5% | |
| カリウム | 220.0mg | 5% | |
| セレン | 1.2mcg | 2% | |
| ナトリウム | 420.0mg | 18% | |
| 亜鉛 | 0.4mg | 4% |
ハーブチミチュリを使ったレシピ（1）
