韓国風バーベキューのマリネ液
韓国風バーベキューのマリネ液は肉の下味に使う甘辛い調味液です。100gあたり120kcalで、ナトリウムを含み、牛肉・豚肉・鶏肉のグリルに合います。
概要
韓国風バーベキューのマリネ液は、肉を焼いたりフライパンで調理したりする前に味をつける、甘辛くてうま味のある調味液です。一般的には、しょうゆ、砂糖、にんにく、ごま油、香味野菜などを合わせ、コクのある風味豊かな味わいに仕上げます。
栄養成分表示
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
120 kcal
6% DV
脂質
2.8g
4% DV
ビタミンD0.4g
ビタミンK1.2g
ビタミンB11.0g
炭水化物
22.5g
8% DV
葉酸0.4g
ビタミンB1218.0g
ビオチン4.1g
たんぱく質
3.2g
6% DV
植物性たんぱく質3.2g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 4.0mg | 1% | |
| ビタミンB1 | 0.1mg | 4% | |
| ビタミンB2 | 0.0mg | 2% | |
| ナイアシン | 0.4mg | 3% | |
| パントテン酸 | 0.1mg | 2% | |
| ビタミンB6 | 0.1mg | 5% | |
| 葉酸 | 8.0mcg | 2% | |
| ビタミンC | 1.0mg | 1% | |
| ビタミンE | 0.6mg | 4% | |
| ビタミンK | 0.5mcg | 0% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 18.0mg | 2% | |
| 銅 | 60.0mcg | 7% | |
| 鉄 | 0.8mg | 4% | |
| マグネシウム | 12.0mg | 3% | |
| リン | 42.0mg | 6% | |
| カリウム | 180.0mg | 4% | |
| セレン | 4.0mcg | 7% | |
| ナトリウム | 1450.0mg | 63% | |
| 亜鉛 | 0.4mg | 4% |
韓国風バーベキューのマリネ液を使ったレシピ（1）
