韓国風BBQポーク丼
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栄養成分表示
220gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
520 kcal
26% DV
脂質
32.0g
49% DV
一価不飽和脂肪14.0g
多価不飽和脂肪4.0g
飽和脂肪11.0g
炭水化物
18.0g
6% DV
食物繊維1.0g
でん粉4.0g
糖類12.0g
たんぱく質
34.0g
68% DV
動物性たんぱく質34.0g
概要
甘辛く香ばしい韓国風バーベキューソースで味付けした豚肉を、グリルまたはフライパンで焼き上げた丼メニューです。豚肩肉または豚バラ肉に、ごま油や白ごま、青ねぎを合わせ、満足感のある味わいに仕上げます。
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 95.0mg | 17% | |
| ビタミンA | 20.0mcg | 2% | |
| ビタミンB1 | 0.7mg | 58% | |
| ビタミンB12 | 1.2mcg | 50% | |
| ビタミンB2 | 0.3mg | 23% | |
| ナイアシン | 8.0mg | 50% | |
| パントテン酸 | 1.4mg | 28% | |
| ビタミンB6 | 0.5mg | 29% | |
| ビオチン | 4.0mcg | 13% | |
| 葉酸 | 12.0mcg | 3% | |
| ビタミンC | 2.0mg | 2% | |
| ビタミンD | 0.4mcg | 2% | |
| ビタミンE | 0.8mg | 5% | |
| ビタミンK | 3.0mcg | 3% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 35.0mg | 4% | |
| クロム | 2.0mcg | 6% | |
| 銅 | 0.1mcg | 0% | |
| ヨウ素 | 8.0mcg | 5% | |
| 鉄 | 1.8mg | 10% | |
| マグネシウム | 28.0mg | 7% | |
| マンガン | 0.1mg | 3% | |
| モリブデン | 6.0mcg | 13% | |
| リン | 260.0mg | 37% | |
| カリウム | 520.0mg | 11% | |
| セレン | 32.0mcg | 58% | |
| ナトリウム | 780.0mg | 34% | |
| 亜鉛 | 3.2mg | 29% |
韓国風BBQポークボウル
甘辛いマリネに漬けたやわらかな豚肩ロースまたは豚バラを使い、仕上げにごま油、白ごま、青ねぎを加える、シンプルな韓国風BBQポーク料理です。韓国のプルコギ風の豚肉料理によく似ています。
豚肩ロースまたは豚バラ: 170 g
韓国風BBQマリネ: 40 g
ごま油: 5 g
白ごま: 2 g
青ねぎ: 3 g
Total: 220 g
1. 豚肉を韓国風BBQマリネに少なくとも15分、よりしっかり味をなじませたい場合はそれ以上漬け込みます。
2. フライパンまたはグリルパンを中強火で熱します。
3. 豚肉に焼き色がつき、中まで火が通るまで、必要に応じて混ぜたり返したりしながら焼きます。
4. 最後にごま油を加え、全体にからめます。
5. 仕上げに白ごまと小口切りの青ねぎを散らしてから提供します。
下ごしらえ時間: 15分
調理時間: 10分
豚肉は薄切りにすると、より早く均一に火が通ります。
豚バラを使う場合は、脂がほどよく出て食感がよくなるよう、少し長めに加熱します。
ごま油は香りを保つため、最後に加えます。
Ingredients
Total: 220 g
Instructions
Prep time and cook time
Helpful tips
ケト低炭水化物グルテンフリー乳製品不使用