ロブスターテール
ロブスターテールは、100gあたり89kcalの低脂肪な魚介です。銅を含み、たんぱく質も19g摂れます。蒸し料理やグリルで人気です。
概要
ロブスターテールは、ロブスターの尾から取れる、やわらかくほのかな甘みのある身です。蒸す、ゆでる、グリルする、焼く、ブロイルするなどの調理法でよく使われ、バターやレモンを添えたり、さまざまなシーフード料理に加えたりして楽しまれます。
栄養成分表示
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
89 kcal
4% DV
脂質
1.3g
2% DV
ビタミンD0.2g
ビタミンK0.2g
ビタミンB10.5g
炭水化物
0.0g
0% DV
たんぱく質
19.0g
38% DV
動物性たんぱく質19.0g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 70.0mg | 13% | |
| ビタミンB1 | 0.0mg | 2% | |
| ビタミンB12 | 1.3mcg | 54% | |
| ビタミンB2 | 0.0mg | 2% | |
| ナイアシン | 1.6mg | 10% | |
| パントテン酸 | 0.5mg | 10% | |
| ビタミンB6 | 0.1mg | 3% | |
| 葉酸 | 10.0mcg | 3% | |
| ビタミンD | 0.2mcg | 1% | |
| ビタミンE | 1.0mg | 7% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 91.0mg | 9% | |
| 銅 | 700.0mcg | 78% | |
| 鉄 | 0.3mg | 2% | |
| マグネシウム | 34.0mg | 8% | |
| リン | 200.0mg | 29% | |
| カリウム | 230.0mg | 5% | |
| セレン | 40.0mcg | 73% | |
| ナトリウム | 250.0mg | 11% | |
| 亜鉛 | 3.4mg | 31% |
ロブスターテールを使ったレシピ（2）
