マスタード
マスタードは、サンドイッチやドレッシングに使う辛みと酸味のある調味料です。100gあたり66kcalで、コリンを含みます。
概要
マスタードは、からし菜の種子から作る刺激的で酸味のある調味料です。酢、水、香辛料を合わせて作られることが多く、ソース、ドレッシング、マリネに幅広く使われます。サンドイッチや肉料理に塗ったり添えたりして、風味にアクセントを加えます。
栄養成分表示
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
66 kcal
3% DV
脂質
3.4g
5% DV
ビタミンD0.2g
ビタミンK1.5g
ビタミンB11.3g
炭水化物
5.8g
2% DV
葉酸3.3g
ビタミンB120.9g
ビオチン1.6g
たんぱく質
4.4g
9% DV
植物性たんぱく質4.4g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 12.0mg | 2% | |
| ビタミンA | 4.0mcg | 0% | |
| ビタミンB1 | 0.1mg | 7% | |
| ビタミンB2 | 0.1mg | 5% | |
| ナイアシン | 0.5mg | 3% | |
| パントテン酸 | 0.1mg | 2% | |
| ビタミンB6 | 0.2mg | 10% | |
| 葉酸 | 4.0mcg | 1% | |
| ビタミンE | 0.4mg | 2% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 63.0mg | 6% | |
| 銅 | 0.1mcg | 0% | |
| 鉄 | 1.5mg | 8% | |
| マグネシウム | 48.0mg | 11% | |
| リン | 110.0mg | 16% | |
| カリウム | 152.0mg | 3% | |
| セレン | 2.7mcg | 5% | |
| ナトリウム | 1130.0mg | 49% | |
| 亜鉛 | 0.6mg | 5% |
マスタードを使ったレシピ（26）
ダブルチーズバーガー＆フライドポテト（ケチャップ付き）
1275 kcal
チャパティとビーツカレー、じゃがいもサブジ、マンゴー、青唐辛子ピクルスのインド定食
1015 kcal
全粒粉パンのアメリカンチーズ＆マスタード、バナナとピスタチオ添え
278 kcal
ピスタチオとバナナ、チーズトーストのマスタード添え
287 kcal
ファストフードのチーズバーガーとフライドポテト、水
690 kcal
ホットドッグソーセージラップ（キャベツスロー添え・オレンジソーダ付き）
760 kcal
ごま付きチーズバーガー＆フライドポテト
760 kcal
ファストフードのチーズバーガー2個とフライドポテトのセット
1120 kcal
脂身付きグレーズドローストハム
1960 kcal
ごまバンズのダブルビーフチーズバーガー
610 kcal
レタス入りチーズバーガーとクリンクルカットフライ
760 kcal
Turkey avocado whole-grain wrap with spinach
510 kcal
Sardine tomato rye open-face sandwiches
430 kcal
鶏むね肉のマスタードクリームソース フライドポテト・ローストポテト・ミックスグリーンサラダ添え
1085 kcal
Sardine whole-grain open sandwich with arugula
390 kcal
Sardine tomato rye open-faced sandwiches
390 kcal
Turkey avocado whole-grain wrap with side edamame
590 kcal
2段アフタヌーンティー盛り合わせ
1680 kcal
Turkey avocado spinach wrap with bell peppers
460 kcal
マクドナルドのダブルチーズバーガーセット
1360 kcal
Turkey avocado whole-grain wrap with bell peppers
430 kcal
ビフ・リュードベリ
780 kcal
Salmon salad sandwich on whole grain bread with leafy greens
540 kcal
Turkey and whole-grain wrap with yogurt sauce and cucumber
480 kcal
Tuna and white bean salad wrap
540 kcal
Tuna and chickpea whole-grain wrap with lettuce and cucumber
510 kcal