ドライトマト
ドライトマトは完熟トマトを乾燥させた食材です。100gあたり258kcalで、カリウムが豊富。パスタやサラダ、ソースに濃厚な旨みを加えます。
概要
ドライトマトは、完熟したトマトを乾燥させて作る食材です。乾燥によって甘酸っぱさと旨みが凝縮され、噛みごたえのある食感になります。パスタ、サラダ、サンドイッチ、ソース、地中海料理などでよく使われ、料理に濃厚なトマトの風味を加えます。
栄養成分表示
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
258 kcal
13% DV
脂質
3.0g
5% DV
ビタミンD0.4g
ビタミンK0.4g
ビタミンB11.1g
炭水化物
55.8g
19% DV
葉酸12.3g
ビタミンB1237.6g
ビオチン6.0g
たんぱく質
14.1g
28% DV
植物性たんぱく質14.1g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| ビタミンA | 83.0mcg | 9% | |
| ビタミンB1 | 0.1mg | 5% | |
| ビタミンB2 | 0.2mg | 15% | |
| ナイアシン | 9.1mg | 57% | |
| パントテン酸 | 0.9mg | 18% | |
| ビタミンB6 | 0.3mg | 19% | |
| 葉酸 | 68.0mcg | 17% | |
| ビタミンC | 39.2mg | 44% | |
| ビタミンK | 43.0mcg | 36% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 110.0mg | 11% | |
| 銅 | 1400.0mcg | 156% | |
| 鉄 | 9.1mg | 51% | |
| マグネシウム | 194.0mg | 46% | |
| リン | 356.0mg | 51% | |
| カリウム | 3427.0mg | 73% | |
| セレン | 5.5mcg | 10% | |
| ナトリウム | 107.0mg | 5% | |
| 亜鉛 | 2.0mg | 18% |
ドライトマトを使ったレシピ（2）
