ウエハーペーパー
ウエハーペーパーはケーキの飾り付けに使う薄い可食シートです。100gあたり350kcalで、ナトリウムを含みます。
概要
ウエハーペーパーは、主にじゃがいもでんぷんと水、ときに植物油から作られる非常に薄い可食シートです。味はほぼ中立で、ケーキのデコレーション、可食プリント、菓子の包みによく使われます。
栄養成分表示
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
350 kcal
18% DV
脂質
0.5g
1% DV
ビタミンD0.1g
ビタミンK0.2g
ビタミンB10.2g
炭水化物
87.0g
29% DV
ビオチン87.0g
たんぱく質
0.2g
0% DV
植物性たんぱく質0.2g
ビタミン＆ミネラル
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 20.0mg | 2% | |
| 鉄 | 0.5mg | 3% | |
| リン | 10.0mg | 1% | |
| カリウム | 20.0mg | 0% | |
| ナトリウム | 50.0mg | 2% | |
| 亜鉛 | 0.1mg | 1% |
ウエハーペーパーを使ったレシピ（1）
