わさび

わさびは日本の辛味調味料です。100gあたり109kcalで、ビタミンCを含みます。寿司や刺身に鋭い辛みを加えるのに使います。

概要

わさびは、Wasabia japonicaの根茎から作られる、鮮やかな緑色の辛味調味料です。鼻に抜けるような鋭い辛さと、さわやかでやや苦みのある風味で知られています。寿司や刺身に添えられることが多く、ソース、ドレッシング、シーズニングブレンドにも使われます。

100gあたり

%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています

カロリー 109 kcal

5% DV

脂質 0.6g

1% DV

ビタミンD0.1g

ビタミンK0.1g

ビタミンB10.2g

炭水化物 23.5g

8% DV

葉酸7.8g

ビオチン15.7g

たんぱく質 4.8g

10% DV

植物性たんぱく質4.8g