白ワイン
白ワインはぶどうを発酵させたアルコール飲料です。100gあたり82kcalで、葉酸やカリウムを含みます。飲用やソース作りに使えます。
概要
白ワインは、ぶどうを発酵させて作るアルコール飲料です。一般に、軽やかで爽やか、果実味や花のような香りを持つ風味が特徴です。冷やして飲むことが多く、料理ではソース、魚介料理、煮詰めた還元ソースなどにもよく使われます。
栄養成分表示
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
82 kcal
4% DV
脂質
0.0g
0% DV
炭水化物
2.6g
1% DV
ビタミンB121.0g
たんぱく質
0.1g
0% DV
植物性たんぱく質0.1g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| ビタミンB1 | 0.0mg | 0% | |
| ビタミンB2 | 0.0mg | 1% | |
| ナイアシン | 0.1mg | 1% | |
| パントテン酸 | 0.0mg | 1% | |
| ビタミンB6 | 0.1mg | 3% | |
| 葉酸 | 1.0mcg | 0% | |
| ビタミンE | 0.0mg | 0% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 9.0mg | 1% | |
| 銅 | 0.0mcg | 0% | |
| 鉄 | 0.5mg | 3% | |
| マグネシウム | 12.0mg | 3% | |
| リン | 23.0mg | 3% | |
| カリウム | 71.0mg | 2% | |
| セレン | 0.2mcg | 0% | |
| ナトリウム | 5.0mg | 0% | |
| 亜鉛 | 0.1mg | 1% |
白ワインを使ったレシピ（2）
