검은콩은 100g당 341칼로리의 단백질이 풍부한 콩류입니다. 엽산(B9)이 많아 에너지 대사와 세포 성장에 도움을 줍니다.
검은콩은 작고 윤기가 나는 콩류로, 맛은 순하고 흙내음이 은은하며 익히면 크리미한 식감을 냅니다. 수프, 스튜, 샐러드, 부리토, 밥 요리에 두루 사용됩니다.
100g당
% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 콜린 | 96.9mg | 18% | |
| 비타민 B1 | 0.9mg | 75% | |
| 비타민 B2 | 0.2mg | 15% | |
| 나이아신 | 1.8mg | 11% | |
| 판토텐산 | 0.8mg | 16% | |
| 비타민 B6 | 0.4mg | 24% | |
| 엽산 | 444.0mcg | 111% | |
| 비타민 E | 0.2mg | 1% | |
| 비타민 K | 5.6mcg | 5% |
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 칼슘 | 123.0mg | 12% | |
| 철 | 5.0mg | 28% | |
| 마그네슘 | 171.0mg | 41% | |
| 인 | 352.0mg | 50% | |
| 칼륨 | 1483.0mg | 32% | |
| 셀레늄 | 3.2mcg | 6% | |
| 나트륨 | 5.0mg | 0% | |
| 아연 | 3.6mg | 33% |

