대구
대구는 100g당 82칼로리의 담백한 흰살생선으로, 칼륨을 함유해 가벼운 식사와 간단한 해산물 요리에 잘 맞습니다.
소개
대구는 맛이 순하고 결이 부드럽게 갈라지는 흰살생선으로, 은은한 풍미와 단단한 식감을 지닙니다. 주로 오븐에 굽거나 그릴에 익히고, 튀김으로도 많이 쓰입니다. 피시 앤 칩스, 차우더, 스튜 같은 대표적인 해산물 요리에도 자주 활용됩니다.
영양 정보
100g당
% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다
칼로리
82 kcal
4% DV
총 지방
0.7g
1% DV
비타민 D0.1g
비타민 K0.1g
비타민 B10.2g
총 탄수화물
0.0g
0% DV
단백질
17.8g
36% DV
동물성 단백질17.8g
비타민 & 미네랄
비타민
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 콜린 | 65.0mg | 12% | |
| 비타민 A | 13.0mcg | 1% | |
| 비타민 B1 | 0.0mg | 2% | |
| 비타민 B12 | 1.1mcg | 46% | |
| 비타민 B2 | 0.1mg | 7% | |
| 나이아신 | 2.1mg | 13% | |
| 판토텐산 | 0.2mg | 4% | |
| 비타민 B6 | 0.2mg | 12% | |
| 엽산 | 8.0mcg | 2% | |
| 비타민 C | 1.0mg | 1% | |
| 비타민 D | 1.0mcg | 5% | |
| 비타민 E | 0.5mg | 4% | |
| 비타민 K | 0.1mcg | 0% |
미네랄
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 칼슘 | 16.0mg | 2% | |
| 구리 | 20.0mcg | 2% | |
| 철 | 0.4mg | 2% | |
| 마그네슘 | 32.0mg | 8% | |
| 인 | 203.0mg | 29% | |
| 칼륨 | 413.0mg | 9% | |
| 셀레늄 | 33.1mcg | 60% | |
| 나트륨 | 54.0mg | 2% | |
| 아연 | 0.5mg | 4% |
대구이(가) 들어간 레시피 (49)
Cod with chickpeas, tomato, and wilted Swiss chard
470 kcal
Greek-style cod dinner with potatoes, tomatoes, olives, and parsley
470 kcal
Cod with chickpea-tomato braise and steamed green beans
470 kcal
Oven-baked cod with potatoes, peas, and parsley
480 kcal
White bean, tomato, and kale skillet with roasted cod
560 kcal
Cod chowder with milk, potatoes, and herbs
390 kcal
Oven cod with quinoa, kale, and avocado
545 kcal
Cod with brown rice, peas, and roasted carrots
480 kcal
Oven-baked cod with white beans, tomatoes, and sautéed spinach
510 kcal
Baked cod with white beans, tomato, and sautéed Swiss chard
470 kcal
Cod with quinoa, chickpeas, and kale salad
530 kcal
Oven-baked cod with brown rice, mushrooms, and steamed broccoli
460 kcal
Baked cod with white beans, tomato, and wilted Swiss chard
430 kcal
Cod with lentils, sautéed kale, and roasted red peppers
510 kcal
Cod with quinoa, sautéed spinach, and roasted red peppers
510 kcal
Cod with white beans, kale, and tomato
500 kcal
Cod, white bean, and kale skillet with herbs
430 kcal
Cod with quinoa, asparagus, and yogurt-herb sauce
510 kcal
Baked cod with potato, peas, and side salad
470 kcal
Baked cod with quinoa, broccoli, and yogurt-herb sauce
510 kcal
Baked cod with roasted potato and kale
460 kcal
Baked cod and potato plate with seaweed, cucumber, and yogurt dill sauce
470 kcal
Baked cod potato kale plate
430 kcal
Cod potato seaweed lunch bowl
430 kcal
Cod with herbed potatoes, sautéed spinach, and tomato salad
470 kcal
Baked cod with potato, asparagus, and yogurt-dill sauce
430 kcal
Cod, white bean, and kale skillet
470 kcal
Cod, white bean, and tomato skillet
430 kcal
Lentil and spinach stew with baked cod
465 kcal
Grilled cod with quinoa, mushrooms, and broccoli
470 kcal
Lentil and spinach curry with baked cod
540 kcal
Cod, white bean, and tomato skillet with kale
470 kcal
Baked cod potato and kale plate
470 kcal
팬시어드 대구와 매시드 포테이토, 글레이즈드 당근, 차이브 크림 소스
498 kcal
피시 앤 칩스
1175 kcal
Cod with sautéed spinach, white beans, and iodized-seasoned potatoes
560 kcal
Oven-baked cod with white beans, kale, and tomatoes
480 kcal
Baked cod with potato, spinach and yogurt-herb sauce
470 kcal
Grilled cod with baked potato, green beans, and yogurt-herb sauce
430 kcal
Baked cod with potato, kale, and yogurt-herb sauce
480 kcal
Grilled cod with white beans, broccoli, and parsley
510 kcal
Grilled cod with white beans, broccoli, and lemon-herb olive oil
465 kcal
Cod and white bean tomato skillet
465 kcal
Cod with chickpeas, kale, and tomato-garlic braise
500 kcal
Cod with white beans, kale, and roasted red peppers
470 kcal
Grilled cod with white beans, kale, and lemon
430 kcal
뵈르 블랑 소스를 곁들인 대구와 콜리플라워 매시, 버터 봄당근
430 kcal
뵈르 블랑 소스를 곁들인 대구와 콜리플라워 퓌레, 아스파라거스, 완두콩
490 kcal
대구 버터 블랑 소스와 레드 와인 리덕션, 봄 채소
520 kcal