팜 지방
팜 지방은 야자유에서 얻는 순수 조리용 지방입니다. 100g당 884칼로리이며 비타민 E를 함유해 튀김과 베이킹에 널리 씁니다.
소개
팜 지방은 야자유에서 얻는 반고체 식물성 지방으로, 맛은 중성에서 약간 흙내음이 돌고 질감은 부드럽고 풍부합니다. 안정성이 높고 녹는점이 높아 튀김, 베이킹, 제과, 가공식품에 흔히 사용됩니다.
영양 정보
100g당
% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다
칼로리
884 kcal
44% DV
총 지방
100.0g
100% DV
비타민 D49.3g
비타민 K37.0g
비타민 B19.3g
총 탄수화물
0.0g
0% DV
단백질
0.0g
0% DV
비타민 & 미네랄
비타민
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 비타민 E | 15.9mg | 106% | |
| 비타민 K | 8.0mcg | 7% |
팜 지방이(가) 들어간 레시피 (3)
