홈 / world / 유럽 / 스웨덴 / Barebells 크리미 크리스프 프로틴바

Barebells 크리미 크리스프 프로틴바

Barebells 크리미 크리스프 프로틴바
사용자 0명이 이 음식을 좋아했습니다 | 사용자 0명이 이 음식을 저장했습니다

영양 정보

55g 1회 제공량당

% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다

칼로리 200 kcal
10% DV
총 지방 8.0g
12% DV
단일불포화지방2.9g
다중불포화지방0.5g
포화지방4.5g
트랜스지방0.1g
총 탄수화물 18.0g
6% DV
식이섬유2.0g
전분14.0g
당류2.0g
단백질 20.0g
40% DV
동물성 단백질17.0g
식물성 단백질3.0g

소개

단백질 함량이 높고 열량은 적당한 프로틴바입니다. 주로 우유단백질과 콜라겐으로 구성되며, 당알코올과 초콜릿 코팅이 탄수화물과 지방에 영향을 줍니다.

재료

  • mjölkprotein
  • kollagenhydrolysat
  • fyllnadsmedel (polydextros)
  • sötningsmedel (maltitol)
  • mjölkchokladöverdrag
  • palmkärnolja
  • sojaproteincrisp
  • 글리세롤
  • kakaosmör
  • kakao
  • naturliga aromer
  • 소금

비타민 & 미네랄

비타민

영양소함량DV%반감기
비오틴1.5mcg5%
콜린18.0mg3%
엽산8.0mcg2%
나이아신0.4mg3%
판토텐산0.3mg6%
비타민 B20.2mg15%
비타민 B10.1mg4%
비타민 A40.0mcg4%
비타민 B120.3mcg13%
비타민 B60.1mg3%
비타민 D0.3mcg2%
비타민 E0.6mg4%
비타민 K2.0mcg2%

미네랄

영양소함량DV%반감기
칼슘140.0mg14%
구리90.0mcg10%
철1.2mg7%
마그네슘28.0mg7%
인120.0mg17%
칼륨170.0mg4%
셀레늄4.0mcg7%
나트륨180.0mg8%
아연0.8mg7%

Barebells Creamy Crisp 프로틴바

헤드노트


이 바는 순수하게 구조에 기반합니다. 부드럽고 단백질이 풍부한 코어에 뚜렷한 밀크초콜릿 풍미를 더하고, 바의 개성을 살리는 크리스피한 요소를 넣습니다. 단맛은 코코아와 소금으로 절제하고, 지방상은 단단하지만 딱딱하지 않은 식감을 만듭니다. 결과물은 한입마다 균일하고, 정제되어 있으며, 정확한 식감을 보여야 합니다.

레시피 핵심 정보


  • 요리 유형: 프로틴바

  • 요리/원산지: 모던 컨펙셔너리

  • 식사: 간식

  • 수율: 1개 바

  • 1회 제공량: 55 g

  • 준비 시간: 15분

  • 조리 시간: 10분

  • 총 시간: 25분

  • 난이도: 중간


    • 장비


  • 작은 내열 볼

  • 작은 소스팬

  • 실리콘 주걱

  • 디지털 저울

  • 바 몰드 또는 작은 직사각형 몰드, 약 55 g 용량

  • 유산지


    • 재료


    프로틴 매스


  • 우유 단백질 18 g

  • 콜라겐 가수분해물 8 g

  • 폴리덱스트로스 6 g

  • 말티톨 5 g

  • 글리세롤 2 g

  • 천연 향료 1 g

  • 소금 0.5 g


    • 크리스프


  • 대두 단백질 크리스프 4 g


    • 겉코팅


  • 밀크초콜릿 코팅 7 g

  • 팜커넬오일 2 g

  • 코코아버터 1 g

  • 코코아 1 g


    • 방법


  • 1. 작은 몰드에 유산지를 깔아 준비합니다. 모든 재료를 정확히 계량하고, 구성 요소별로 분리해 둡니다.


  • 2. 볼에 우유 단백질, 콜라겐 가수분해물, 폴리덱스트로스, 말티톨, 글리세롤, 천연 향료, 소금을 넣고 섞습니다. 주걱으로 2~3분간 반죽해 균일하고 치밀하며 잘 뭉쳐지는 상태로 만듭니다. 성형은 가능하되 끈적이지 않아야 합니다.


  • 3. 대두 단백질 크리스프를 넣고 아주 짧게, 약 15초간만 섞어 크리스프가 부서지지 않으면서 고르게 퍼지도록 합니다.


  • 4. 매스를 몰드에 단단히 눌러 담아 약 55 g의 균일한 바 형태로 만듭니다. 특히 모서리 부분을 잘 눌러 표면이 매끈하고 치밀해지도록 합니다. 단단하고 탄력이 느껴질 때까지 10분간 냉장합니다.


  • 5. 밀크초콜릿 코팅, 팜커넬오일, 코코아버터를 약한 불에서 조심스럽게 녹여 완전히 매끈한 상태로 만듭니다(약 40~45 °C). 코코아를 넣고 저어 글레이즈가 윤기 있고 균일해지게 합니다. 흐를 정도로 유동적이어야 하지만, 코어를 부드럽게 만들 만큼 뜨거워서는 안 됩니다.


  • 6. 바를 몰드에서 꺼내 초콜릿 혼합물로 고르게 코팅합니다. 남는 코팅은 잠시 흘려보내 표면이 얇고 깔끔하게 되도록 합니다. 종이 위에 올려 5~7분간 두어 코팅이 굳고 만졌을 때 마른 상태가 되게 합니다.


    • 플레이팅 및 서빙


    바는 통째로 제공하고, 매끈한 초콜릿 면이 위로 향하게 둡니다. 자를 경우에만 단면이 깔끔하게 드러나야 합니다. 겉껍질에서는 분명한 저항감이 느껴지고, 이어서 부드럽고 크리미한 코어와 중앙의 은은한 크리스프가 따라와야 합니다.

    전문가 노트


  • 매스는 크리스프를 지탱할 만큼 충분히 치밀해야 합니다. 너무 느슨하면 바의 구조가 무너집니다.

  • 초콜릿 코팅은 얇고 균일해야 하며, 절대 두꺼워서는 안 됩니다. 그래야 깔끔한 식감을 유지할 수 있습니다.

  • 냉각은 매우 중요합니다. 시간이 너무 짧으면 변형되고, 너무 길면 바가 불필요하게 단단해집니다.
    • 글루텐 프리균형 식단
    App Store에서 다운로드

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.