Poculum vini rubri

Praefatio

Unum poculum vini rubri nullo ornatu eget; eius disciplina in moderatione consistit. Temperatura idonea ministratum, fructum, structuram, et exitum clare ostendit. Hoc non est mixtura, sed infusio considerata quae vinum, quale est, honorat.

Elementa essentialia recipe

Categoria ferculi: Potio

Culina sive origo: Universalis

Genus cursus: Aperitivum vel accompanimentum

Proventus: 1 poculum

Portio: 120 g

Tempus praeparationis: 2 minuta

Tempus coctionis: 0 minuta

Tempus totale: 2 minuta

Difficultas: Facilis

Instrumenta

1 calix vini

Ingredientia

Potio

120 g vinum rubrum

Modus

1. Vinum, si opus est, refrigera ad 16°C. Vinum frigidulum esse debet, non frigidum, et odorem suum retinere.

2. 120 g vini rubri in calicem vini mundum uno motu constanti infunde, agitatione vitata.

3. Sine vino quiescere per 30 secundas antequam ministres, ut bouquetum in calice leviter aperiatur.

Ordinatio et ministerium

Statim ministra in calice vini claro, ad modicum gradum repleto ut odor conservetur. Vinum superficie nitida, margine puro, et indole composita atque non affectata se praebere debet.

Notae professionales

Utere calice cui satis ampla sit pelvis ad odorem et structuram sustinendos. Temperatura maximi momenti est: nimis frigidum expressionem supprimit, nimis calidum subtilitatem hebetat.