butyrum album
Butyrum album est salsa butyracea dives cum 717 caloriis per 100 g et vitamina A; piscibus et fructibus maris classice convenit.
De
Butyrum album est salsa Gallica classica e butyro facta, cum butyrum vino albo, aceto et ascaloniis decoctis emulgetur. Est salsa opulenta, acidula et serica, quae piscibus, fructibus maris et holeribus saepe apponitur.
Notitia nutritionis
Per 100g
% Valor diurnus ex diaeta 2000 kcal fundatus
Caloriae
717 kcal
36% DV
Adeps totalis
79.0g
100% DV
Vitaminum D50.0g
Vitaminum K21.0g
Thiaminum (B1)3.0g
Carbohydrata totalia
1.0g
0% DV
Vitaminum B120.5g
Proteinum
0.5g
1% DV
Proteinum animale0.5g
Vitamina et Mineralia
Vitamina
| Nutrimentum | Quantitas | VD% | Semivita |
|---|---|---|---|
| Cholinum | 18.0mg | 3% | |
| Vitaminum A | 684.0mcg | 76% | |
| Thiaminum (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Vitaminum B12 | 0.2mcg | 7% | |
| Riboflavinum (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacinum (B3) | 0.0mg | 0% | |
| Acidum pantothenicum (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Vitaminum B6 | 0.0mg | 1% | |
| Folatum (B9) | 3.0mcg | 1% | |
| Vitaminum D | 1.5mcg | 8% | |
| Vitaminum E | 2.3mg | 15% | |
| Vitaminum K | 7.0mcg | 6% |
Mineralia
| Nutrimentum | Quantitas | VD% | Semivita |
|---|---|---|---|
| Calcium | 24.0mg | 2% | |
| Ferrum | 0.0mg | 0% | |
| Magnesium | 2.0mg | 0% | |
| Phosphorus | 24.0mg | 3% | |
| Kalium | 24.0mg | 1% | |
| Selenium | 1.0mcg | 2% | |
| Natrium | 11.0mg | 0% | |
| Zincum | 0.1mg | 1% |
Recetae cum butyrum album (3)
Gadus cum beurre blanc, puré cauliflori et carotae vernae butyro conditae
430 kcal
Bacalao con beurre blanc, puré de coliflor, espárragos y guisantes
490 kcal
Bacalao con beurre blanc, reducción de vino tinto y verduras de primavera
520 kcal