reductio vini rubri
Reductio vini rubri est basis salsa dives cum 120 kcal per 100 g et kalio; adhibetur ut saporem carnium et salsarum augeat.
De
Reductio vini rubri est salsa concentrata quae fit vino rubro lente decocto, saepe cum aromaticis, donec spissetur et sapores intendantur. Habet gustum divitem, subacidum, leviter dulcem, et vulgo adhibetur ad perficiendas carnes, holera tosta, et salsas salsas.
Notitia nutritionis
Per 100g
% Valor diurnus ex diaeta 2000 kcal fundatus
Caloriae
120 kcal
6% DV
Adeps totalis
0.0g
0% DV
Carbohydrata totalia
24.5g
8% DV
Vitaminum B1222.8g
Proteinum
0.2g
0% DV
Proteinum vegetabile0.2g
Vitamina et Mineralia
Vitamina
| Nutrimentum | Quantitas | VD% | Semivita |
|---|---|---|---|
| Cholinum | 2.0mg | 0% | |
| Thiaminum (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Riboflavinum (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacinum (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Acidum pantothenicum (B5) | 0.1mg | 1% | |
| Vitaminum B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folatum (B9) | 2.0mcg | 1% | |
| Vitaminum C | 0.5mg | 1% | |
| Vitaminum E | 0.1mg | 1% | |
| Vitaminum K | 0.2mcg | 0% |
Mineralia
| Nutrimentum | Quantitas | VD% | Semivita |
|---|---|---|---|
| Calcium | 8.0mg | 1% | |
| Cuprum | 20.0mcg | 2% | |
| Ferrum | 0.3mg | 2% | |
| Magnesium | 5.0mg | 1% | |
| Phosphorus | 12.0mg | 2% | |
| Kalium | 120.0mg | 3% | |
| Selenium | 0.2mcg | 0% | |
| Natrium | 10.0mg | 0% | |
| Zincum | 0.1mg | 0% |
Recetae cum reductio vini rubri (2)
Bacalao con beurre blanc, puré de coliflor, espárragos y guisantes
490 kcal
Bacalao con beurre blanc, reducción de vino tinto y verduras de primavera
520 kcal