vitulina
Vitulina est caro vitulorum cum 172 caloriis per 100 g et cholino, nutrimento praecipuo ad cerebrum et iecur.
De
Vitulina est caro vitulorum iuvenum, nota sapore miti, colore roseo pallido, et textura tenera. Saepe adhibetur in crustulis carnis, assaturis, iurulentis, et ferculis classicis sicut vitulina Parmensis vel os buco.
Notitia nutritionis
Per 100g
% Valor diurnus ex diaeta 2000 kcal fundatus
Caloriae
172 kcal
9% DV
Adeps totalis
9.2g
14% DV
Vitaminum D3.3g
Vitaminum K3.7g
Thiaminum (B1)0.4g
Carbohydrata totalia
0.0g
0% DV
Proteinum
20.9g
42% DV
Proteinum animale20.9g
Vitamina et Mineralia
Vitamina
| Nutrimentum | Quantitas | VD% | Semivita |
|---|---|---|---|
| Cholinum | 90.0mg | 16% | |
| Folatum (B9) | 6.0mcg | 2% | |
| Niacinum (B3) | 6.5mg | 41% | |
| Acidum pantothenicum (B5) | 0.7mg | 14% | |
| Riboflavinum (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Thiaminum (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Vitaminum B12 | 2.0mcg | 83% | |
| Vitaminum B6 | 0.4mg | 24% | |
| Vitaminum D | 0.1mcg | 1% | |
| Vitaminum E | 0.2mg | 1% | |
| Vitaminum K | 1.5mcg | 1% |
Mineralia
| Nutrimentum | Quantitas | VD% | Semivita |
|---|---|---|---|
| Calcium | 12.0mg | 1% | |
| Cuprum | 80.0mcg | 9% | |
| Ferrum | 1.0mg | 6% | |
| Magnesium | 24.0mg | 6% | |
| Phosphorus | 200.0mg | 29% | |
| Kalium | 330.0mg | 7% | |
| Selenium | 18.0mcg | 33% | |
| Natrium | 80.0mg | 3% | |
| Zincum | 3.0mg | 27% |
Recetae cum vitulina (2)
