Tre glaserte donuts
Loggført av @test | 0 brukere likte denne maten | 0 brukere lagret denne maten
Næringsinnhold
Per porsjon på 150 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
Kalorier
810 kcal
41% DV
Totalt fett
42.0g
65% DV
Enumettet fett18.0g
Flerumettet fett8.0g
Mettet fett14.0g
Transfett0.5g
Totalt karbohydrat
96.0g
32% DV
Kostfiber3.0g
Stivelse48.0g
Sukkerarter42.0g
Protein
12.0g
24% DV
Animalsk protein2.0g
Vegetabilsk protein10.0g
Om
En porsjon med tre standard glaserte donuts.
Ingredienser
- glazed donuts 150g
Vitaminer og mineraler
Vitaminer
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 35.0mg | 6% | |
| Vitamin A | 60.0mcg | 7% | |
| Tiamin | 0.5mg | 38% | |
| Vitamin B12 | 0.4mcg | 17% | |
| Riboflavin | 0.3mg | 27% | |
| Niacin | 3.5mg | 22% | |
| Pantotensyre | 0.8mg | 16% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 5% | |
| Biotin | 4.0mcg | 13% | |
| Folat | 90.0mcg | 23% | |
| Vitamin D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamin E | 2.0mg | 13% | |
| Vitamin K | 2.0mcg | 2% |
Mineraler
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 60.0mg | 6% | |
| Krom | 4.0mcg | 11% | |
| Kobber | 0.1mcg | 0% | |
| Jod | 8.0mcg | 5% | |
| Jern | 4.0mg | 22% | |
| Magnesium | 35.0mg | 8% | |
| Mangan | 0.3mg | 15% | |
| Molybden | 12.0mcg | 27% | |
| Fosfor | 180.0mg | 26% | |
| Kalium | 180.0mg | 4% | |
| Selen | 18.0mcg | 33% | |
| Natrium | 540.0mg | 23% | |
| Sink | 1.5mg | 14% |
Tre glaserte smultringer
Innledning
En glasert smultring bør vurderes ut fra sin tilbakeholdenhet: en mør og luftig krumme, et tynt sukkerskall og en avslutning som forblir lett snarere enn kvalmende søt. Dette er en enkel sammensetning, men presisjon er viktig, fordi forskjellen mellom behagelig og minneverdig ligger i tekstur og balanse. Servert som tre små stykker skal den fremstå som komplett, gjennomført og presis.
Det viktigste i oppskriften
Utstyr
Ingredienser
Fremgangsmåte
Anretning og servering
Plasser de tre smultringene i en enkel linje eller en løs trekant på tallerkenen. Presentasjonen skal være ren og uanstrengt, med glasuren urørt og porsjonene tydelig definert.
Profesjonelle merknader
Håndter smultringene minst mulig; glasuren skal forbli glatt og intakt. Server med en gang, mens utsiden fortsatt er lett satt og krummen fortsatt er mør og luftig.