Hjem / world / Europa / Sverige / Vaffel med vaniljeis og bærsaus

Vaffel med vaniljeis og bærsaus

Vaffel med vaniljeis og bærsaus
0 brukere likte denne maten | 0 brukere lagret denne maten

Næringsinnhold

Per porsjon på 205 g

% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal

Kalorier 465 kcal
23% DV
Totalt fett 21.4g
33% DV
Enumettet fett8.3g
Flerumettet fett2.1g
Mettet fett9.8g
Transfett0.4g
Totalt karbohydrat 61.2g
20% DV
Kostfiber2.1g
Stivelse31.6g
Sukkerarter27.5g
Protein 8.6g
17% DV
Animalsk protein3.6g
Vegetabilsk protein5.0g

Om

En dessertvaffel toppet med en kule vaniljeis og søt bærsaus. Den er relativt rik på karbohydrater og sukker, med et moderat fettinnhold fra vaffelen og isen.

Ingredienser

Vitaminer og mineraler

Vitaminer

NæringsstoffMengdeDV%Halveringstid
Biotin3.2mcg11%
Kolin52.0mg9%
Folat48.0mcg12%
Niacin1.9mg12%
Pantotensyre0.7mg14%
Riboflavin0.3mg25%
Tiamin0.2mg15%
Vitamin A165.0mcg18%
Vitamin B120.4mcg18%
Vitamin B60.1mg4%
Vitamin C3.8mg4%
Vitamin D0.7mcg3%
Vitamin E0.8mg5%
Vitamin K4.5mcg4%

Mineraler

NæringsstoffMengdeDV%Halveringstid
Kalsium142.0mg14%
Kobber90.0mcg10%
Jern2.1mg12%
Magnesium22.0mg5%
Fosfor165.0mg24%
Kalium210.0mg4%
Selen13.0mcg24%
Natrium360.0mg16%
Sink0.9mg8%

Vaffel med vaniljeis og bærsaus

Innledning



Dette er en studie i kontraster: en varm vaffel med sprø utside, kald vaniljeis og en klar bærsaus. Retten er avhengig av timing og temperatur, slik at hvert element kommer på tallerkenen i riktig tilstand. Når den håndteres med presisjon, er resultatet enkelt, komponert og presist.

Oppskriftsdetaljer



  • Rettkategori: Dessert

  • Kjøkken eller opprinnelse: Klassisk europeisk-inspirert

  • Måltidstype: Søt rett

  • Utbytte: 1 porsjon

  • Porsjonsstørrelse: 205 g

  • Forberedelsestid: 5 minutter

  • Steketid: 5 minutter

  • Total tid: 10 minutter

  • Vanskelighetsgrad: Enkel


    • Utstyr



  • Vaffeljern

  • Liten kjele

  • Liten serveringstallerken

  • Stekespade


    • Ingredienser



    Til desserten



  • Vaffel, 110 g

  • Vaniljeis, 65 g

  • Bærsaus, 30 g


    • Fremgangsmåte



  • 1. Forvarm vaffeljernet og varm serveringstallerkenen kort, om mulig, slik at vaffelen kan serveres uten forsinkelse.

  • 2. Varm vaffelen i vaffeljernet i 2 til 3 minutter, akkurat til utsiden er sprø og overflaten er godt gjennomvarm. Vaffelen skal være tørr å ta på og dufte godt, ikke myk eller dampende.

  • 3. Legg vaffelen på den varme tallerkenen med en gang.

  • 4. Legg vaniljeisen ved siden av eller delvis over vaffelen, og hold den intakt og kald. Den skal holde formen med bare lett mykning i kantene.

  • 5. Skje bærsausen over vaffelen og rundt isen i en kontrollert stripe eller en liten dam. Sausen skal fremstå klar og flytende, ikke være tynt spredt utover tallerkenen.

  • 6. Server straks, mens vaffelen fortsatt er sprø og isen fremdeles er fast i midten.


    • Anretning og servering



    Plasser vaffelen litt utenfor midten, med isen forankret mot den ene siden og bærsausen påført med tilbakeholdenhet. Tallerkenen skal vise kontrast i temperatur og tekstur ved første øyekast. Server umiddelbart.

    Faglige merknader



  • Vaffelen må være sprø i det øyeblikket den serveres; forsinkelse vil mykne strukturen.

  • Hold bærsausen avmålt og ren, slik at den fremhever desserten i stedet for å overdøve den.

  • Isen skal være kald nok til å gi kontrast til vaffelen, men ikke så hard at den ikke kan spises pent.
    • Balansert
    Last ned på App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.