allehånde
Allehånde er et varmt, aromatisk krydder brukt i baking og jerk-krydder. Det har 263 kalorier per 100 g og gir kalium.
Om
Allehånde er et tørket krydder laget av bærene fra treet Pimenta dioica, med en varm smak som minner om kanel, nellik og muskat. Det brukes ofte i baking, sylting, krydderblandinger og salte retter.
Næringsinnhold
Per 100 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
Kalorier
263 kcal
13% DV
Totalt fett
8.7g
13% DV
Vitamin D2.5g
Vitamin K2.0g
Tiamin2.1g
Totalt karbohydrat
72.1g
24% DV
Folat21.6g
Protein
6.1g
12% DV
Planteprotein6.1g
Vitaminer og mineraler
Vitaminer
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Tiamin | 0.1mg | 8% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 5% | |
| Niacin | 2.9mg | 18% | |
| Pantotensyre | 0.2mg | 4% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 12% | |
| Folat | 36.0mcg | 9% | |
| Vitamin C | 39.2mg | 44% |
Mineraler
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 661.0mg | 66% | |
| Jern | 7.1mg | 39% | |
| Magnesium | 135.0mg | 32% | |
| Fosfor | 113.0mg | 16% | |
| Kalium | 1044.0mg | 22% | |
| Selen | 2.7mcg | 5% | |
| Natrium | 77.0mg | 3% | |
| Sink | 1.0mg | 9% |
Oppskrifter med allehånde (2)
Svenske kjøttboller med potetmos, agurk og tyttebærsyltetøy
760 kcal
Svenske kjøttboller med smøraktig potetpuré, tyttebærsyltetøy og brun saus
760 kcal