palmehjerte
Palmehjerte er den møre kjernen fra visse palmer, med 36 kalorier per 100 g og kobber. Bruk det i salater og vegetarretter.
Om
Palmehjerte er den møre indre kjernen som høstes fra enkelte palmetrær. Det har en mild, lett nøtteaktig smak og en sprø, mør tekstur. Palmehjerte brukes ofte i salater, dipper, wokretter og vegetariske retter.
Næringsinnhold
Per 100 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
Kalorier
36 kcal
2% DV
Totalt fett
0.2g
0% DV
Vitamin D0.1g
Tiamin0.1g
Totalt karbohydrat
4.6g
2% DV
Folat2.4g
Vitamin B120.6g
Biotin1.6g
Protein
3.6g
7% DV
Planteprotein3.6g
Vitaminer og mineraler
Vitaminer
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 20.0mg | 4% | |
| Tiamin | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 2% | |
| Niacin | 0.8mg | 5% | |
| Pantotensyre | 0.2mg | 4% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 12% | |
| Folat | 5.0mcg | 1% | |
| Vitamin C | 8.0mg | 9% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% |
Mineraler
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 20.0mg | 2% | |
| Kobber | 200.0mcg | 22% | |
| Jern | 1.0mg | 6% | |
| Magnesium | 20.0mg | 5% | |
| Fosfor | 60.0mg | 9% | |
| Kalium | 180.0mg | 4% | |
| Selen | 0.7mcg | 1% | |
| Natrium | 14.0mg | 1% | |
| Sink | 0.4mg | 4% |
Oppskrifter med palmehjerte (1)
