fuktighetsbevarende glyserol
Fuktighetsbevarende glyserol er en søt ingrediens som holder på fukt. Den gir 430 kalorier per 100 g og brukes ofte i bakverk og glasur.
Om
Glyserol (glyserin) er en klar, luktfri og søtsmakende fuktighetsbevarer som brukes for å holde på fukt og forbedre teksturen i matvarer. Den tilsettes ofte i bakverk, konfekt, glasurer og bearbeidede matvarer for å hindre uttørking og krystallisering.
Næringsinnhold
Per 100 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
Kalorier
430 kcal
22% DV
Totalt fett
0.0g
0% DV
Totalt karbohydrat
100.0g
33% DV
Protein
0.0g
0% DV
Oppskrifter med fuktighetsbevarende glyserol (1)
