blekksprut
Blekksprut er mager sjømat med 82 kalorier per 100 g og mye vitamin B12. Bruk den grillet, braisert eller i salater.
Om
Blekksprut er en mager sjømat med mild, lett søt smak og en fast, seig konsistens når den tilberedes riktig. Den grilles, braiseres, kokes eller brukes i salater, gryter samt middelhavsretter og asiatiske retter.
Næringsinnhold
Per 100 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
Kalorier
82 kcal
4% DV
Totalt fett
1.0g
2% DV
Vitamin D0.2g
Vitamin K0.2g
Tiamin0.3g
Totalt karbohydrat
2.2g
1% DV
Protein
14.9g
30% DV
Animalsk protein14.9g
Vitaminer og mineraler
Vitaminer
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 64.0mg | 12% | |
| Vitamin A | 30.0mcg | 3% | |
| Tiamin | 0.0mg | 3% | |
| Vitamin B12 | 20.0mcg | 833% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 3% | |
| Niacin | 2.1mg | 13% | |
| Pantotensyre | 0.5mg | 10% | |
| Vitamin B6 | 0.4mg | 21% | |
| Folat | 16.0mcg | 4% | |
| Vitamin C | 5.0mg | 6% | |
| Vitamin E | 1.2mg | 8% |
Mineraler
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 53.0mg | 5% | |
| Kobber | 435.0mcg | 48% | |
| Jern | 9.5mg | 53% | |
| Magnesium | 30.0mg | 7% | |
| Fosfor | 186.0mg | 27% | |
| Kalium | 350.0mg | 7% | |
| Selen | 44.0mcg | 80% | |
| Natrium | 230.0mg | 10% | |
| Sink | 1.7mg | 15% |
Oppskrifter med blekksprut (2)
Takoyaki med takoyakisaus, majones, sesam og gressløk
360 kcal
Assortert sushifat med tamago
430 kcal